يمكن استخدام أعواد السلطعون كطبق مستقل أو استخدامها كعنصر في السلطات. لا يمكن الاستغناء عنها في حالة وصول الضيوف إليك بشكل غير متوقع ، ولا يوجد طعام. ثم يمكنك بسرعة طهي وجبة خفيفة بسيطة ولكنها لذيذة ومرضية - عصي سرطان البحر في الخليط.
اختر الوصفة الخاصة بك
أصابع السلطعون في خليط الجبن
ستحتاج إلى المكونات التالية لصنع أعواد السلطعون في الخليط: عبوة واحدة من أعواد السلطعون (250 جرامًا) وبيضان دجاج وحوالي 100 جرامًا من الجبن و 50 جرامًا من القشدة الحامضة وعصير الليمون وحوالي 100 جرامًا من دقيق القمح وقليل من الزيت النباتي للقلي ، أسود الفلفل المطحون حسب الذوق.
يُرشّ كابوريا مع الفلفل الأسود ويُسكب عليها عصير الليمون ويُترك لمدة 20-30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، قم بإعداد الخليط.
نسكب محتويات بيضتين في وعاء ، ونضيف القشدة الحامضة ، ونخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة. مبشر الجبن على مبشرة متوسطة ، يضاف إلى الوعاء ويخلط كل شيء مرة أخرى. ثم يسكب الدقيق تدريجياً ويخلط حتى تصبح الكتلة عجينة ، ويكون الاتساق هو نفسه تقريباً مثل الفطائر.
سخني الزيت في مقلاة. اغمس أصابع السلطعون المخلل في الخليط واقليها على كلا الجانبين حتى تتكون القشرة البنية الذهبية. انتشر على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. ثم نضعها على طبق ونقدمها على الفور.
صلصة حلوة وحامضة ، على سبيل المثال ، مصنوعة من معجون الطماطم والقشدة الحامضة ، مناسبة جدًا لهذا الطبق. يمكنك أيضًا تزيين الطبق بالأعشاب.