الفطائر وفقًا لهذه الوصفة تبين أنها طرية ولذيذة بشكل غير عادي. إنها مثالية كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. وهم يعدون بسرعة كبيرة - سيكون لديك الوقت لطهيها إذا كان الضيوف بالفعل على عتبة الباب.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 حبة كوسة صغيرة (250 جم)
- - 1 بيضة
- - 50 غ من جبنة الفيتا
- - 3 ملاعق طعام طحين
- - الخضر حسب الذوق
- - زيت نباتي للقلي
دليل التعليمات
1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إعداد كوسة. اغسله تحت الماء الجاري وقشره.
2
بعد ذلك ، صرّ الكوسة على مبشرة متوسطة واسقطها في مصفاة بحيث يكون كل السائل الزائد زجاجًا.
3
خذ صحنًا مناسبًا وكسر البيضة هناك ، واخفقيها قليلاً. يُضاف الكوسا ويُخلط جيداً.
4
افركي جبنة الفيتا على مبشرة خشنة ، واشطفي الخضار وافرميها جيدًا. اخلط جميع المكونات.
5
صب الزيت النباتي في المقلاة ودعه يسخن.
نضع العجينة في مقلاة مع ملعقة كبيرة ونحمر الفطائر على كلا الجانبين. تقلى بسرعة كبيرة ، القشرة الذهبية هي مؤشر على الاستعداد.
6
أزل الفطائر من المقلاة وضعها على منشفة ورقية بحيث تكون الفطائر أقل دهنية. منديل يمتص الدهون الزائدة. تقدم ساخنة أفضل.
نصيحة مفيدة
إذا كانت الكوسة صغيرة ولا تزال البشرة ناعمة ورقيقة - يمكنك تركها.
لا حاجة إلى الملح في هذه الحالة - نظرًا لأن فطائر جبن الفيتا ستكون مالحة بشكل معتدل.