جامبالايا مع الروبيان والنقانق

Jambalaya هو طبق لحم كريولي تقليدي يشبه بيلاف. على الرغم من العدد الكبير من المكونات ، يتم تحضير الطبق ببساطة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1 ملعقة صغيرة أعشاب ايطالية

• - 400 جرام جمبري صغير ،

• - 2 كوب مرق دجاج ،

• - heads رؤوس بصل ،

• - 1 ملعقة كبيرة عباد الشمس أو الزبدة ،

• - 3 جزر ،

• - 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة

• - 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• - همسة فلفل اسود

• - 450 غرام من النقانق اللذيذة ،

• - 3 أكواب من الأرز.

• - 4 سيقان من الكرفس ،

• - 1 فلفل حلو

• - قليل من الملح ،

• - زعتر

• - 5 ملاعق كبيرة معجون الطماطم

• - 4 طماطم

• - 4 فصوص ثوم.

دليل التعليمات

1

تذوب الزبدة على نار متوسطة في قدر كبيرة. يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا. ثم نضيف النقانق المقطعة إلى حلقات. تحتاج إلى دفع البصل حول الحواف حتى يتم قلي النقانق.

2

بعد ذلك ، أضف الكرفس المفروم والثوم والجزر. يرش كل شيء بالأعشاب الإيطالية والزعتر والفلفل الحلو والملح والفلفل. امزج جيدا بحيث يتم توزيع المكونات بالتساوي في الخليط.

3

بعد إضافة الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل والأرز والصلصة الحارة. ثم صب مرق الدجاج.

4

يُحرَّك المزيج ويُغلى المزيج ويُغطّى القدر بغطاء ويُطهى الجامبالايا على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.

5

عندما ينضج الجامبالايا ، أضيفي الروبيان المقشر واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى. يجب تقديم الطبق ساخنًا.