حلوى أمي علي هي الطبق المفضل من المطبخ العربي. طعم كريمي دقيق سيأسر ضيوفك ، وسيسعدهم بهذه الحلوى. كأساس ، يمكنك استخدام معجنات نفخة ، كرواسون ، بريوش.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 250 غ من عجين الفطير
- - 400 غرام من الحليب المكثف
- - 400 جرام من الماء
- - 100 غرام من المكسرات
- - 50 غ من الفاكهة المجففة
- - فانيليا
- - 100 جم كريم
- - 20 غ من الزبدة
- - 1 ملعقة كبيرة. ل قشر البرتقال
دليل التعليمات
1
قم بتشويح المكسرات في مقلاة جافة بدون زيت. طحن المكسرات والفواكه المجففة بسكين.
2
طحن المعجنات النفخة ، تمزيق قطع صغيرة من الطبقة الرئيسية. امزج مع مزيج الجوز والفواكه.
3
يُسكب الحليب المكثف في قدر ، ويُضاف الماء ، والفانيلين ، ويقلب جيداً ويُغلى المزيج مع التحريك ، ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى. دع الحليب يبرد ويحقن الخليط.
4
بدلاً من الحليب المكثف والماء ، يمكنك استخدام 800 جرام من الكريمة أو الحليب أو مزيج منها ، وإضافة حوالي 100 جرام من السكر.
5
يوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة. ضع الخليط في وعاء حراري ، وضع قطعتين من الزيت في القاع. وزعي الكريم بالتساوي على القمة. اخبز لمدة 15 دقيقة.
6
يُزيّن بالمكسرات قبل التقديم.
انتبه
لإعداد الحلوى يستغرق 30 دقيقة من وقت الفراغ.