الخوخ فاكهة ليست جميلة ولذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية. في الصين ، من أين أتى ، كان يطلق عليه "إكسير الشباب". الخوخ لديه القدرة على تجديد البشرة ، وتطبيع الأطراف المقسمة ، ويساعد على إنقاص الوزن ، لأنه يكسر الدهون.
اختر الوصفة الخاصة بك
المواد المفيدة والفيتامينات الموجودة في الخوخ:
- فيتامين أ ؛
- فيتامين سي ؛
- فيتامين E ؛
- فيتامين ب 1 ؛
- فيتامين B2 ؛
- فيتامين B17 ؛
- فيتامين ك ؛
- فيتامين ب.
- فيتامين ح
- كاروتين ؛
- البوتاسيوم.
- الصوديوم
- المغنيسيوم
- السليكون
- المنغنيز ؛
- نحاس ؛
- السيلينيوم ؛
- الزنك ؛
- الفوسفور ؛
- الحديد ؛
- البكتين.
- الزيت العطري ؛
- زيت اللوز المر ؛
- الأحماض العضوية ؛
- الزيوت الدهنية ؛
- السكر ؛
- أميغدالين جليكوسيد.
الخوخ في الطبيعة وفي البلد
ينتمي الخوخ إلى عائلة Pinks ، وطنها الصين ، منذ العصور القديمة استخدمت خصائصها العلاجية لتجديد شباب الجسم. لكن انتشار الخوخ واسمه يأتي من بلاد فارس. في الصين ، ينمو 6 أنواع من الخوخ. في البرية ، يوجد النبات في غابات الغابات وعلى المنحدرات الجبلية ، وينمو في مناخ معتدل وشبه استوائي. يزرعون خوخًا عاديًا ، والذي لا يحدث في البرية.
يزرع الخوخ في روسيا في المناطق الجنوبية ، ويبدأ بسرعة في أن يؤتي ثماره ، غالبًا في السنة الثانية ، ولكن هذا النبات محمي للحرارة ويموت في البرد إذا تم الاعتناء به بشكل سيئ. إذا تحدثنا عن دول الاتحاد السوفييتي السابق ، فإن أشهى الخوخ ذي البشرة الوردية ينمو في شبه جزيرة القرم. يزرع أرمينيا وآسيا الوسطى طعم مختلف قليلاً ، ولكن أيضًا فواكه غنية وعطرية.
في أرمينيا يصنعون شهية لذيذة "العاني" - خوخ مجفف مع الجوز والسكر في الداخل.
خصائص الشفاء تمتلكها الفواكه والأوراق والزهور وعظام الخوخ وحتى لحاء الشجر.
من نواة الخوخ ولحاء شجرة الخوخ ، اعتاد الأمريكيون من أصل أفريقي والهنود من القبائل الأمريكية على ضخ الشفاء في الأيام الخوالي ، مما ساعد في الحمى ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية.
يمكن أن يكون لب الخوخ أبيض أو ، مثل الخوخ الأرمني ، أصفر. هذه الثمار من نوعين: مع الحواف وسلسة (الرحيق).
يتم استخدام الخوخ لصنع العصير والمربى والمربى ، ويحفظ الفاكهة المطهية والفواكه المجففة والأوراق المجمدة. بالنسبة للمربى ، اختر فواكه صلبة ، حيث ليس من السهل سحب الحجر ، للطعام ، على العكس من ذلك ، يفضل الثمار الناضجة ذات القشرة السليمة ، والتي يمكن كسرها بسهولة في النصف ويتم أيضًا سحب العظم بحرية.
الخصائص العلاجية للخوخ وتطبيقاتها
يتم تفسير خصائص الشفاء من خلال تكوين هذه الفاكهة. بسبب المحتوى الكافي من الحديد والمواد المفيدة الأخرى ، يساعد الخوخ في علاج فقر الدم ، ويعزز المناعة ، ويعطي الطاقة ، ويخلق مزاجًا جيدًا لدى الأشخاص الذين يعانون من الإجهاد.
يمكن أن يسبب الخوخ وعصير الخوخ الإثارة ، وينبغي النظر في ذلك للأشخاص الذين يعانون من الجهاز العصبي غير المستقر.
يساهم محتوى الكاروتين في الخوخ في الهضم الطبيعي. يعمل ديكوتيون من أوراق النبات وزهوره كملين خفيف ، يخفف من الإمساك والغازات. يؤثر البوتاسيوم والفوسفور بشكل إيجابي على عمل القلب والأوعية الدموية ، ويحسن الذاكرة والأداء. تعمل ثمار وخوخ الخوخ كمدر للبول ، مما يساعد على التحص بولي.
فاكهة الخوخ لها خصائص مضادة للأكسدة ، وهي جيدة للعيون ، وتعالج الروماتيزم والنقرس. يمكن أن يكسر الخوخ الدهون ، فمن الجيد تناول الطعام بعد الأطعمة الدهنية ، ويمكن استخدامه أيضًا لفقدان الوزن ، لأنه "يأكل" السعرات الحرارية. الخوخ منتج غذائي ، ينصح باستخدامه للأطفال والمرضى. يمكن للعصير الحامل ولب الخوخ أن يخفف الغثيان ، لأن للجنين تأثير مضاد للقىء.
موانع استخدام الخوخ هي مرض السكري والحساسية. هناك رأي حول السمنة ، لكنه قابل للنقاش ، لأن الخوخ يساعد على إنقاص الوزن ، على الرغم من أنه يحتوي على الكثير من السكر ، بما في ذلك السكروز.
مقالة ذات صلة
فوائد الكمثرى