يحتوي القرع الصغير على الكثير من الكاروتين وحمض الأسكوربيك وفيتامينات ب والأملاح المعدنية من المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد. تساعد الكوسة في تحسين جودة الدم ، وتساعد الكلى والقلب ، وتفريغ الكبد ، وتساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم. نظرًا لمحتوى الألياف المنخفض ، يتم استخدام الكوسة في أغذية الحمية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- القرع الصغير
- طماطم
- ثوم
- زبادي
- الجبن
- الريحان الجاف
- بقدونس أخضر
- زيت نباتي
- طحين
دليل التعليمات
1
بالنسبة لهذه الوجبة الخفيفة ، فإن الكوسة الصغيرة من أي نوع مناسبة. قطع الكوسة إلى دوائر بسمك سنتيمتر.
2
لفي دوائر الطحين. يجب أن تكون طبقة الدقيق رقيقة ، وتتخلص من الفائض.
3
تقلى الكوسة على نار متوسطة ، يجب أن تصبح ناعمة من الداخل وردية في الخارج.
4
اضغط على بعض فصوص الثوم أو صرها واخلطها مع اللبن.
5
دهن الكوسا باللبن بالثوم.
6
قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة. من الأفضل اختيار الكوسا والطماطم بقطر مماثل ، وستصبح أكثر جمالا وستكون أكثر ملاءمة لتناول الطعام.
7
ننشر الطماطم على الكوسة. يمكن أن تكون الطماطم مملحة قليلاً.
8
مبشر الجبن على الطماطم على مبشرة ناعمة ، يرش بالريحان في الأعلى. الآن تحتاج إلى خبز الوجبة الخفيفة ، من الأفضل أن تفعل ذلك في الفرن تحت الشواية ، ولكن يمكنك وضعها في الميكروويف. يُزيّن المقبلات بأوراق البقدونس ، ويكون الطبق جيداً سواء في شكل ساخن أو بارد.
انتبه
1. لا تقلى الكوسة على نار عالية ، وإلا فإنها سوف تحترق في الأعلى ولن تخبز.
2. لا تضيف الكثير من الزيت إلى المقلاة ؛ تمتصه الكوسة جيدًا.
نصيحة مفيدة
1. يمكن تحضير هذا فاتح الشهية من الباذنجان أو البطاطس.
2. يمكن استبدال الزبادي بالكريمة الحامضة أو المايونيز.