رغوة العسل الحلوى

العسل منتج صحي للغاية. لذلك ، نريد أن نلفت انتباهكم إلى وصفة حلويات العسل اللذيذة جدًا والحلوة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1/8 ملعقة صغيرة الجير

• - 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة

• - 5 ملاعق كبيرة الماء

• - 4 أكواب من السكر

• - ½ شراب ذرة خفيف

• - 5 ملاعق صغيرة صودا الخبز

• - ½ ملعقة صغيرة ملح البحر

• - 1 ملعقة صغيرة خل التفاح

دليل التعليمات

1

يتطلب طهي هذه الحلويات بعض المهارة ، ولكن إذا اتبعت جميع القواعد ، فكل شيء سينجح.

2

تحتاج أولاً إلى تغطية صفيحة الخبز بالرقائق ودهنها بالدهون.

3

يجب ملء الحوض بالماء البارد بمقدار 5-6 سم ووضع الصودا وخفاقة بجواره. يلعب الوقت دورًا مهمًا ، لذلك يجب أن يكون كل شيء في متناول اليد.

4

في قدر صغير مع قاع سميك ، اخلط السكر والماء وشراب الذرة والخل والترتار.

5

ثبت ميزان حرارة في المقلاة وقم بتسخينه على حرارة معتدلة. محتويات المقلاة ليست ضرورية.

6

يجب إحضار خليط الغليان إلى درجة حرارة 150 درجة. عندما يصل ميزان الحرارة إلى درجة الحرارة المطلوبة ، يجب إزالة المقلاة من الحرارة ووضعها بعناية في حوض بالماء البارد. أضف الصودا على الفور واخفقها بمضرب. سوف يخلط الخليط بالرغوة والصفير. هذا جيد ، عليك الاستمرار في الخفق.

7

حتى يبرد الخليط ، يجب نقله إلى صفيحة خبز. سوف تتماسك الحلوى بسرعة ، ولكن سيتعين عليك الانتظار لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى تنتهي جميع التفاعلات والعمليات. يجب كسر الحلوى الجاهزة إلى قطع.

8

يجب تذويب الشوكولاتة في حمام مائي ، صب الحلوى عليها ورشها بملح البحر على النقيض من الأذواق. ضع الحلوى في الثلاجة لجعل الشوكولاتة أكثر صلابة هناك.