فاز مانجو بجدارة مكانه على طاولة الروس. تعمل هذه الفاكهة الاستوائية على تحسين المناعة ، وتساعد على تطبيع الوزن وإعطاء طعم لذيذ للسلطات.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
4 خس ، 1 خيار طازج ، 2 مانجو ناضج ، 200 جرام جمبري مقشر ، أوراق البقدونس ، عصير ليمون واحد ، 100 مل من الماء ، 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، ملح.
دليل التعليمات
1
قشر المانجو. قطع المانجو إلى شرائح ، والثاني إلى مكعبات.
2
تمزق الخس في قطع صغيرة. يُغلى الروبيان ويُقطع إلى نصفين. قطع الخيار في نصف حلقات أو شرائح. قطع البقدونس.
3
يُمزج الخيار والخس والروبيان والمانجو المقطّعة إلى شرائح. يرش البقدونس على القمة.
4
اخلط زيت الزيتون مع الماء واسكبه في مقلاة. نضع المانجو ، مقطعة إلى مكعبات ، في مقلاة ونتركها على نار خفيفة تحت غطاء مغلق حتى تصبح طرية.
5
يطحن المانجو المطبوخ مع الخلاط ويضاف عصير الليمون. بعد أن تبرد الصلصة ، تصب فوق السلطة.