كيفية طهي بايك محشوة بالفطر

لطالما اعتبر طبق مثل بايك محشو شهية. يمكن تقديمه على مائدة احتفالية وعشاء عائلي عادي. ولكن ، بالطبع ، البايك المحشو بالفطر هو طبق لذيذ وصحي يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية والكثير من الفيتامينات.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - رمح.

• - الفطر.

• - قشدة حامضة

• - كريم

• - نبيذ أبيض ؛

• - الزعتر.

• - النشا.

• - البقدونس.

دليل التعليمات

1

بادئ ذي بدء ، خذ رمحًا متوسط ​​الحجم واقطعه بعناية على طول التلال. قم بإزالة جميع الأحشاء والعظام. شطف الأسماك جيدا واتركها حتى تجف.

2

خذ مقلاة صغيرة واسكب 1 كوب من النبيذ الأبيض فيها. في هذا النبيذ ، يُسلق الفطر من قبل 8 أو 9 فطر. يجب أن يستمر الطهي لمدة 5 دقائق تقريبًا. بمجرد أن يصبح الفطر جاهزًا ، أخرجه من المقلاة وجففه.

3

الآن في قدر منفصل ، اسلقي كوبًا واحدًا من الكريم متوسط ​​الدسم واسكبي ملعقة كبيرة من النشا بلطف ، مذابًا مسبقًا في الماء ، في تيار رقيق.

4

اشطفي مجموعة من البقدونس الصغير واثنين من أغصان الزعتر ، واقطعيهم جيدًا واخلطيهم بالكريمة المسلوقة.

5

اقطع الفطر المجفف والمبرد قليلاً إلى مكعبات صغيرة واخلطه مع الكتلة الدسمة ، واخلط كل شيء جيدًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة بعض الملح إلى الحشوة.

6

الآن يمكنك البدء في ملء هذا الخليط من الداخل من رمح. بعد ملء السمك بكتلة دسمة ، خيط ظهر السمك بخيوط حتى لا تسقط "الحشوة". قم بتغطية السمك بالشحم تمامًا بالكريمة الحامضة.

7

ضعي السمك على صينية خبز واخبزيها في الفرن ، وقد سبق تسخينها حتى 180 درجة ، حتى تنضج بالكامل.