كيك جوز الهند مع المشمش

المشمش الطازج أو المعلب أو المجمد مناسب لصنع كعكة جوز الهند الرائب. تضيف رقائق جوز الهند نكهة فريدة إلى الكعكة ، بالإضافة إلى أنها تمتص الرطوبة الزائدة من المشمش. حموضة المشمش تكمل حلاوة العجين جيدا.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 400 غرام من الجبن.

• - 300 غرام من الدقيق

• - 300 غ من المشمش المحفور ؛

• - 250 غرام من السكر

• - 150 غ من السمن

• - 50 غرام من رقائق جوز الهند ؛

• - 4 بيضات

• - كيس من مسحوق الخبز ؛

• - فانيلين.

دليل التعليمات

1

يخفق المارجرين مع السكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة. ثم يضاف الجبن الطري ، يخفق حتى تصبح ناعمة. إذا كانت جبنتك المنزلية محببة ، فامسحها أولاً من خلال منخل. إذا كانت الكتلة سميكة جدًا ، أضف بيضة واحدة من الإجمالي في هذه المرحلة.

2

يخفق البيض في كتلة ، ويخفق حتى يتم الحصول على كتلة دسمة. من الأعلى ، نخل الدقيق مع مسحوق الخبز للعجين ، صب رقائق جوز الهند فيه. قلبي العجينة بملعقة أو ملعقة.

3

عند الخبز ، يرتفع العجين جيدًا ، بحيث يجب أن يملأ النموذج الخاص بك في أكثر من 2/3 أجزاء. ضع أولاً 1/3 من العجين في القالب ، ثم طبقة من المشمش ، مرة أخرى 1/3 من العجين والمشمش والعجين المتبقي في الأعلى.

4

اخبز كب كيك لمدة ساعة تقريبًا عند درجة 165-170. تحقق من الاستعداد باستخدام سيخ خشبي ، لأنه بسبب خصائص الأفران المختلفة ، قد يختلف وقت الطهي. من الكعكة النهائية ، سيخرج السيخ جافًا ، دون الالتصاق بكتل من العجين.

5

الآن يجب أن تبرد كعكة جوز الهند الرائب مع المشمش قليلاً في الشكل ، ثم قم بإزالتها ورشها بالكثير من السكر البودرة في الأعلى.