لحم الخنزير مطهو ببطء مع البصل المزجج

يمتزج السكر والبصل بشكل رائع مع الحساء. أقترح عليك محاولة طهي هذا الطبق الرائع. يستغرق حوالي ساعة للطبخ. الكمية المحددة من الطعام تكفي لـ 4 حصص.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - فيليه لحم الخنزير - 700 جم ؛

• - مجموعة البصل - 300 غرام ؛

• - معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛

• - زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛

• - السكر - 1 ملعقة صغيرة ؛

• - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛

• - فلفل أحمر مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛

• - فلفل أسود مطحون - قليل.

دليل التعليمات

1

تحضير اللحوم. اغسل شرائح لحم الخنزير بالماء ، جفف قليلاً ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

2

يُسخن الزيت النباتي في قدر ويُقلّى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجهات. ثم يضاف 100 مل من الماء الساخن والملح ويضاف الفلفل الأحمر والأسود. يُطهى اللحم على نار خفيفة تحت غطاء لمدة 30 دقيقة.

3

قشري البصل وقلبيه بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرش البصل مع السكر ويخلط. عندما يذوب السكر ، ضع البصل في قدر مع اللحم. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع إغلاق الغطاء.

4

أضيفي معجون الطماطم إلى اللحم ، اخلطي ، أضيفي الماء الساخن (بحيث يتم تغطية جميع المكونات بالماء) واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى بعد الغليان. نضع بعض اللحم مع البصل في طبق التقديم ونزينه بالأعشاب الطازجة. الطبق جاهز!

نصيحة مفيدة

البطاطس المسلوقة أو الأرز أو الخضار مناسبة كطبق جانبي.