هذا الطبق الصحي واللذيذ سوف يزين أي طاولة بيزان!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 4 درنات بطاطس.
- - 200 غرام من الفطر ؛
- - 3 بصل.
- - 1 فص ثوم.
- - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- - 1 كجم من لحم العجل.
- - ملعقتان كبيرتان من النبيذ الجاف ؛
- - 2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم.
- - 50 غرام من الفستق المقشر ؛
- - كريم 70 مل
- - 1 بيضة
- - 1 جزرة
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون.
دليل التعليمات
1
تُسلق البطاطس لمدة 10 دقائق. صفي الماء.
2
قشر وقطع الفطر إلى مكعبات.
3
فرم البصل والثوم.
4
يُحمّى الزيت في مقلاة ويُحمّر البصل مع الثوم. أضف الفطر ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
5
يخفق اللحم والملح والفلفل ويرش مع النبيذ ويترك لمدة 30 دقيقة.
6
قطع البطاطس مع الفطر والأعشاب والفستق. أضيفي الكريمة مع البيضة.
7
ضع الحشوة على طبقة من اللحم ، ولفها واربطها بخيوط الطهي.
8
قطع البصل والجزر المتبقي إلى مقلاة عميقة.
9
ضعي اللحم في صينية خبز ، واسكبي 150 مل من الماء واخبزي لمدة 45 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
10
ثم قم بتدوير اللفائف وخبز لمدة 45 دقيقة أخرى.
شهية طيبة!
انتبه
ليس من الضروري ربط لفة. يمكنك فقط قطع لحم العجل إلى شرائح.
نصيحة مفيدة
لجعل العجول ناعمًا بشكل خاص ، اسكبه بالنبيذ الجاف المخفف واتركه طوال الليل.