تيراميسو مع البراندي

تيراميسو هي حلوى إيطالية مشهورة في جميع أنحاء العالم. هذه الحلوى ليست مطلوبة للخبز. المكونان الأساسيان للوجبة هما بسكويت سافوياردي وجبن ماسكاربوني الرقيق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لأربع حصص:

• - 250 غرام من جبنة الماسكاربون ؛

• - 250 مل من القهوة السوداء ؛

• - 200 غرام من السكر البودرة ؛

• - 80 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة ؛

• - 5 بيضات

• - 44 قطعة. ملفات تعريف الارتباط البسكويت.

• - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من البراندي.

دليل التعليمات

1

افصل الصفار عن البروتينات. يخفق صفار البيض مع السكر البودرة حتى يذوب تمامًا. يجب أن يكون الخليط خفيفًا ومتجدد الهواء.

2

أضيفي الماسكاربون ، اخفقي حتى تصبح ناعمة. يخفق البيض في رغوة قوية بما فيه الكفاية ، ويوضع في خليط مع الجبن.

3

امزج القهوة السوداء المبردة مع البراندي.

4

اغمس بعض الكعك الاسفنجي في قهوة براندي. يجب نقعها ، ثم وضع الجزء السفلي من قالب التيراميسو معهم. قاعدة الحلوى جاهزة.

5

ضع نصف الخليط مع جبن الماسكاربون في قالب فوق الكعكة ، ثم ضع طبقة الكعكة مرة أخرى. الطبقة الأخيرة هي بقايا كتلة الجبن.

6

ضع التيراميسو مع البراندي في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل طوال الليل ، أن تنقع الحلوى جيدًا. بعد ذلك ، يُزين الطبق بالشوكولاتة المبشورة أو يُذوب الشوكولاتة ويُسكب التيراميسو فوقه.