يتم الحصول على حوالي 8-10 حصص من المكونات المقدمة. إذا لم يكن لديك الفطر المجفف ، فيمكنك استبداله بالكامل بمجمد طازج.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- • شامبيون 300 جم ؛
- • الجبن المطبوخ 200 غ ؛
- • فطر بورسيني مجفف 50 جم ؛
- • الجبن بقالب نبيل 150 جم ؛
- • بصل 100 جم ؛
- • ثوم 3 فصوص.
- • رغيف 150-200 جم ؛
- • فلفل.
- • ملح.
دليل التعليمات
1
نضع الفطر في وعاء ونملأه بالماء ونتركه لمدة 35 دقيقة.
2
قطع البصل الطازج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3
قطع الفطر أيضا إلى قطع متوسطة.
4
الزهر عصا ، مثل المفرقعات الصغيرة.
5
نقطع الجبن إلى مكعبات بنفس طريقة رغيف متوسط الحجم.
6
يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُقلى البصل.
7
صفي الفطر وأضيفيه إلى القدر.
8
املأ القدر بـ 2.5 لتر من الماء. يغلي ، ملح ، فلفل ويطهى لمدة 30 دقيقة.
9
الخطوة التالية هي تقطيع الأطباق في مقلاة. باستخدام الخلاط ، اطحن كل شيء حتى يبدو عصيدة.
10
نضيف الفطر ونطهو لمدة 10-15 دقيقة.
11
بعد إضافة الجبن الكريمي ، قلّب الطبق في قدر ثم أبعده عن النار.
12
يُسكب الزيت في وعاء ، ويُسحق الثوم في وعاء ويترك ليغمره لمدة 10 دقائق.
13
في هذا الزيت ، نقلي خبزنا حتى تتكون القشرة الذهبية ونرتب كل شيء على الأطباق.
14
أولاً ، اسكب الحساء في طبق ، ورش الخبز المحمص والجبن الأزرق في الأعلى.