صلصة الفطر الكريمية

هذه الصلصة مثالية لأي طبق جانبي. سيكون لذيذًا جدًا مع الأرز أو النودلز. وإذا قمت برش الجبن في الأعلى - سيكون طعم الطبق سحريًا.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 300 غرام من الفطر.

• - 1 بصلة.

• - 200 غرام من الطماطم الكرزية ؛

• - 100 مل. كريم يحتوي على نسبة دهون 35 ٪ ؛

• - 2 فصوص من الثوم.

• - زيت زيتون للقلي.

دليل التعليمات

1

اغسل الفطر وقطع إلى شرائح رقيقة. قشر البصل واقطعه. قطع الكرز إلى نصفين. ضعي مقلاة بزيت الزيتون على نار عالية ودعيه يسخن.

2

قشر الثوم أثناء تسخين الزيت واقطع كل فص إلى نصفين. قم بتشويح الثوم في الزيت لمدة دقيقتين على نار خفيفة. بعد امتصاص الزيت لرائحة الثوم وطعمه ، قم بإزالته. نضع البصل المفروم في الزبدة ونقلب حتى يصبح شفافاً.

3

قلبيها باستمرار أثناء القلي. أضف الفطر إلى المقلاة وقم بزيادة الحرارة قليلاً. بمجرد تبخير كل السائل ، أضف الكرز. امزج جيدا واتركه على نار هادئة لمدة دقائق أخرى على الأقل. ثم يسكب الكريم في المقلاة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

نصيحة مفيدة

لتحضير هذه الصلصة ، يمكنك تناول الفطر الطازج المعلب.

يمكن استبدال الطماطم الكرز بالطماطم العادية.