كافيار معظم الأسماك له مذاق جيد ، لذلك يتم استهلاكه في شكل مقلي ، مملح ومسلوق. الكافيار الأسود والأحمر ، على سبيل المثال ، يحظى بتقدير خاص بين الذواقة ، ليس رخيصًا ، ولكن بأسعار معقولة. ومع ذلك ، هناك كافيار فريد حقًا ، والذي يصعب للغاية الحصول عليه حتى مقابل الكثير من المال.
اختر الوصفة الخاصة بك
أغلى كافيار في العالم
يعتبر الكافيار بيلوجا الأسود من أكثر الأطعمة اللذيذة والصحية. ومع ذلك ، لا يمكن مقارنته بكافيار ألبينو بيلوغا ، الذي لا يشبه رائحة السمك تمامًا وله طعم ولون فريد تمامًا. يحتوي كافيار هذه الأسماك على لون كريمي فاتح ، مصبوب بالذهب الخالص ، لذلك غالبًا ما يطلق عليه اسم ذهبي. إنه طري بشكل لا يصدق ، وله طعم ملاحظات من البندق. جميع البيض متطابق تقريبًا في الحجم ويمكن فصله بسهولة عن بعضها البعض.
وفقا لأولئك الذين جربوا هذا الكافيار مرة واحدة على الأقل ، من المستحيل مقارنته بأي شيء ، وسيتذكر مذاقه لفترة طويلة.
إنتاج كافيار البيلوجا ألبينو
يتم سرد البلوغا العادية في الكتاب الأحمر ويحظر القانون صيدها ، لأن عدد هذه الأسماك انخفض بشكل كبير من قبل الصيادين. ألبينو بلوجاس نادر جدًا. للحصول على الكافيار ، تم تربية هذه الأسماك الخاصة لسنوات عديدة من قبل الشركة الوحيدة في العالم - الشركة الإيرانية Caviar House الإيرانية.
يقوم بيت الكافيار الإيراني بتعبئة منتجاته في أوعية صغيرة مستديرة ، ينتجها 998 من الذهب الخالص. هذه العبوة هي الأنسب لهذا المنتج الفريد من حيث اللون والقيمة. وهو مكتوب عليه Almas ، والذي يتوافق تمامًا مع هذا المنتج.