أعواد الجبن هي أفضل طعام غير صحي في العالم: فهي ليست ذات سعرات حرارية عالية مثل الهامبرغر اللذيذ جدًا وتحتوي على مواد أقل ضررًا. من المهم جدًا لف العصي في فتات الخبز بشكل أفضل حتى لا تكون هناك فجوة واحدة ، ثم لن تصب الجبن في المقلاة عند الطهي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لأعواد الجبن:
- - زيت نباتي - للقلي ؛
- - دقيق - 1 كوب ؛
- - البيض - 4 قطع ؛
- - الفلفل - حسب الذوق ؛
- - ملح - 1/2 ملعقة كبيرة ؛
- - التوابل الإيطالية (أو الريحان ، البردقوش ، الزعتر ، الزعتر) - 4 ملاعق صغيرة ؛
- - فتات الخبز أو فتات الخبز - 1.5 كوب ؛
- - جبنة موتزاريلا (قطع 10 سم ، عرض 1 سم) - 12 قطعة.
- للصلصة:
- - ملح - 1/2 ملعقة كبيرة ؛
- - بصل مفروم ناعماً - 2 ملعقة كبيرة ؛
- - ريحان مقطع - 2 ملعقة كبيرة ؛
- - عسل - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة ؛
- - قشدة حامضة - 1/4 كوب ؛
- - الكفير - 1/3 كوب.
دليل التعليمات
1
قطّع الجبن إلى شرائح بعرض 1 سم وطول 10 سم. اسكب فتات الخبز والطحين في أطباق مختلفة. أضيفي التوابل الإيطالية والفلفل والملح إلى الخبز. اخلط كل شيء جيدًا. اكسري البيض في قدر صغير وضربه جيدًا.
2
لف كل قطعة مقطعة من الجبن جيدًا في الدقيق. تخلص من الدقيق الزائد ، واغمس كل منتج في البيض ، ثم على الفور في البسكويت. تأكد من أن سطح العصي بأكمله مغطى بخبز سميك. تغمس في البيض مرة أخرى ، ثم يخبز مرة أخرى. ضعي طبق عيدان تناول الطعام في الفريزر لمدة ساعتين.
3
أثناء تجميد العصي ، ابدأ في طهي الصلصة. امزج كل المكونات في قدر صغير واصنع منها كتلة متجانسة. غطيها وضعها في الثلاجة.
4
اسكب كمية كبيرة من الزيت في مقلاة سميكة. تسخينه بقوة. والنتيجة هي نوع من الدهون العميقة. كن حذرا ، قد يتناثر الزيت ، اتبع احتياطات السلامة. اقلي كل عصا لمدة 5 دقائق ، ثم استلقي على منشفة ورقية.
5
نرفع الصلصة من الثلاجة ونقدم معها أصابع جبنة الموزاريلا الرائعة إلى الطاولة. هذا فاتح الشهية مناسب تمامًا للتجمعات المسائية الصديقة ، واستقبال الضيوف ، ومشاهدة برنامجك المفضل ، وما إلى ذلك.