سلطة اليقطين الحارة مع الجريب فروت

سوف تفاجئ سلطة غير عادية ومشرقة للغاية من اليقطين والجريب فروت حتى الذواقة المتحمسين.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 2 قطعة. الجريب فروت.

• - 500 غرام من اليقطين الطازج ؛

• - 150 غ من أوراق الخس الطازجة ؛

• - 20 غرام من العسل الطازج

• - 1 جهاز كمبيوتر. ليمون

• - 1 جهاز كمبيوتر. بصل أحمر

• - 20 مل من زيت الزيتون ؛

• - 2 غرام من الفلفل الأسود.

• - 1 غرام من الفلفل الأبيض ؛

• - 2 غرام من الفلفل الأحمر.

• - 1 غرام من جوزة الطيب المطحون ؛

• - بعض الملح.

دليل التعليمات

1

خذ البصل ، اغسله جيدًا بالماء البارد ، قشره وجففه. قطع البصل المجفف إلى نصفين. نضع الشريحة على طبق ونضعها في المجمد لمدة عشرين دقيقة.

2

اشطف اليقطين بالماء الدافئ واقطع القشر منه. يجب أن يكون الإزالة مع التقشير من 3 إلى 5 ملم من اللب ، وهو أكثر صلابة. قطع اليقطين المقشر إلى مكعبات كبيرة ، ونصف إلى اثنين سم. في مقلاة ساخنة في زيت الزيتون ، اقلي القليل من اليقطين. يجب أن يصبح طريًا وثقوبًا بسهولة بشوكة ، ويجب أن تكون جوانبه بنية اللون. أضف العسل والفلفل الأحمر والأسود المطحون وقليل من الملح. قلّب كل شيء واقليه لبضع دقائق أخرى.

3

اشطف أوراق الخس جيدًا في الماء البارد ، وعلق في مكان مظلل لمدة عشرين دقيقة حتى يجف. ثم نختار السلطة بقطع كبيرة ونضعها في فنجان. أضف اليقطين المبرد إلى السلطة.

4

لتتبيل السلطة ، اخلطي في وعاء زيت زيتون منفصل وعصير الليمون ، أضيفي الملح والقليل من الفلفل. دع الخليط يتشرب قليلاً ، ثم يضاف إلى السلطة. يُرفع البصل ويُقطع إلى أنصاف حلقات ويضاف إلى السلطة.

5

اغسل وجفف ثمار الجريب فروت. افصل اللحم إلى قطع كبيرة. قم بإزالة العظام والأغشية إذا لزم الأمر. نضع اللب في السلطة ونخلط قبل التقديم.