طبق رائع يمكن أن يرضي جميع محبي الأسماك. مزيج السمك الأبيض والأحمر ، بالإضافة إلى الفطر والأومليت بالأعشاب يعطي هذه اللفة طعمًا فريدًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1100 غرام من السمك الأحمر ؛
- - 610 غرام من السمك الأبيض ؛
- - 220 غرامًا من الفطر ؛
- - 195 غرام من البصل.
- - 210 غ من الجزر ؛
- - 230 غرام من الجبن
- - بيضتان
- - 135 مل من الحليب
- - 65 مل من المايونيز ؛
- - 35 غ من السمسم ؛
- - 45 غرام من الشبت ؛
- - 65 مل من الزيت النباتي.
دليل التعليمات
1
قشر البصل والجزر وقطعيهما جيدا. اخفقي البيض جيدًا ، ثم أضيفي الحليب والشبت المفروم والمايونيز إليهما.
2
يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل والجزر عليه ، ثم يضاف إليه الفطر ويستمر في القلي لمدة 25 دقيقة أخرى.
3
عندما يصبح الفطر جاهزًا ، اسكب خليط البيض مع الأعشاب في المقلاة واطهي العجة.
4
لف شرائح السمك الحمراء في فيلم التشبث وتخلص منها بعناية. ثم إزالة الفيلم وفرك السمك بالملح والفلفل.
5
فيليه السمك الأبيض بالطريقة نفسها للالتفاف في فيلم ، والضرب ثم وضع السمك الأحمر. يوضع فوقها الملح والفلفل ويرش مع بذور السمسم.
6
ضع العجة المحضرة فوق شريحة السمك البيضاء ولف كل شيء بعناية على شكل لفة.
7
أولاً ضع الرقاقة على ورقة الخبز ، ثم ورقة الرق ، صب الزيت النباتي في الأعلى ورش الجبن المبشور مقدمًا.
8
ضعي لفائف السمك على الجبن ولفي حواف الرق وغطي كل شيء بورق في الأعلى.
9
أرسل اللفائف للخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة لا تتجاوز 200 درجة.
10
في نهاية الطهي ، دحرج لفائف الرقائق وانتقل إلى طبق ، مع رشها بالأعشاب.