سمك محشي بالفطر

أسماك الزري المليئة بالبطاطا المهروسة بالأعشاب ، سوف ترضي جميع محبي السمك بطعمهم.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 950 غ فيليه جثم ؛

• - 320 غرام من البصل.

• - 6 بيضات

• - 185 غرامًا من الخبز الأبيض ؛

• - 110 مل من الحليب

• - 45 مل من الزيت النباتي ؛

• - الملح والفلفل.

• - 325 غرامًا من الفطر ؛

• - 30 مل من كريم الدهون.

• - الخضر (البصل والشبت).

دليل التعليمات

1

قشر البصل وقطعيه برفق ، ثم اقليه في مقلاة بالزيت النباتي ودعيه يبرد.

2

فيليه الفرخ من خلال مفرمة اللحم ، يضاف البصل المقلي وشرائح الخبز الأبيض والملح والفلفل المنقوع في الحليب مقدما ، يخلط جيدا. ثم اخفق بيدين ، امزجهما مع السمك المفروم حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

3

ضع اللحم المفروم المطبوخ في الثلاجة لمدة 1.5 ساعة تقريبًا.

4

يُغلى 4 بيضات ويقشر ويبرد. قشر البصل المتبقي ، فرم ناعما. اغسل الفطر وجففه وقطعه أيضًا ، ثم قليه لمدة 20 دقيقة في الزيت النباتي ، ثم أضف البصل إلى المقلاة وقم بقليه لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم قم بتبريد كل شيء.

5

امزج في طبق ضحل بيض مسلوق مقطع ، شبت وبصل ، مشروم وملعقتين كبيرتين من الكريمة ، أضف الملح والفلفل ، امزج كل شيء بشكل صحيح.

6

شكل zrazy. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الحصول على السمك المفروم من الثلاجة وصنع كعكات صغيرة منه ، في منتصفها يجب وضع الحشوة ، ولف الحواف ولف قطعة مستديرة.

7

يجب أن تكون المقلية الجاهزة جاهزة للقلي على نار خفيفة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.