كرات اللحم مع الفطر

المكمل المثالي لأي طبق جانبي سيكون كرات اللحم من السمك المفروم. العصير ، مع رائحة خفيفة من النبيذ الأبيض ، سوف يسعد الذواقة الأسماك.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 500 غرام من السمك المفروم حسب ذوقك ؛

• - 3 قطع. بيض

• - 200 غرام من الفطر ؛

• - 1 جهاز كمبيوتر. البصل.

• - 0.5 ملعقة كبيرة. نبيذ أبيض جاف

• - 0.5 ملعقة كبيرة. كريم غير دهني

• - 2 ملعقة صغيرة نشا البطاطس.

• - 2 ملعقة كبيرة زبدة

• - 100 غرام من الجبن الصلب.

• - الملح والفلفل - حسب الذوق ؛

• - زيت الزيتون - حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح ، وضعه في مقلاة مسخنة واقليه حتى ينضج. نفرم البصل ناعما نخلط مع السمك المفروم ونضيف بياض البيض والفطر المطبوخ. الملح والفلفل حسب الذوق وخلط اللحم المفروم جيداً.

2

تُشكل كرات اللحم الصغيرة من اللحم المفروم ، وتوضع في مقلاة ساخنة جيداً ، تقلى بزيت الزيتون حتى تنضج.

3

خذ حساء صغير وضع كرات اللحم فيه. نذوب الزبدة ونخلطها مع النبيذ ، ونسكب كرات اللحم ونطهو لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.

4

جلب الكريمة والنشا والصفار إلى كتلة متجانسة والملح والفلفل. نسكب كرات اللحم مع الخليط النهائي ، ونبشر الجبن فوقها ونضعها في الفرن. تخبز في 180 درجة حتى البني الذهبي.

نصيحة مفيدة

من الأفضل تقديم كرات اللحم ساخنة ، صبها بقليل من القشدة السميكة للعصير قبل التقديم.