إذا كنت لا تحب الحلوى ، فهذا ليس سببًا للتخلي عن الخبز المنزلي. إعداد الكعك اللذيذ ، المعجنات ، الكوكيز بالجبن ، بذور الكراوية ، الملح أو الأعشاب. يمكن تقديم هذه المنتجات كمقبلات للنبيذ أو البيرة ، وكذلك الشاي.
اختر الوصفة الخاصة بك
يمكن طهي ملفات تعريف الارتباط أو الكعك أو الخبز أو الكعك مع مجموعة متنوعة من الإضافات غير المحلاة في الفرن أو الميكروويف أو الطباخ البطيء. قم بتعديل الوصفات الجاهزة بإضافة المكونات المفضلة لديك - الجبن أو الأعشاب أو التوابل.
فطائر مع كريم الجبن
نسخة أنيقة جدًا من الخبز هي لفائف المعجنات المنتفخة المليئة بكريم دقيق من الجبن ولحم الخنزير. للطهي ، استخدم معجنات نفخة جاهزة - وهذا سيسرع العملية.
ستحتاج إلى:
- تعبئة المعجنات النفخة ؛
- 1.5 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة من دقيق القمح.
- 1 ملعقة صغيرة من نشا البطاطس.
- 250 غ من الجبن المطبوخ ؛
- 200 غرام من الزبدة
- 100 غرام من لحم الخنزير العجاف ؛
- ملح
- فلفل أسود مطحون حديثًا ؛
- 50 غرام من الجبن الصلب.
- 1 بيضة.
قم بإذابة عجين الفطير النهائي ، ولفه وقطعه إلى شرائح بعرض 2.5 سم ، وقم بدهن الأنابيب المعدنية بالزيت ولف شرائح العجين ، وضعها "متداخلة". غطي سطح المنتجات ببيضة مخفوقة ورشي بخفة بالجبن المبشور. افرد الأنابيب على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
سخن الفرن مسبقًا على 220 درجة مئوية وضعي صينية خبز فيه. اخبزي المنتجات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم قللي درجة حرارة الفرن. إزالة الأنابيب المخبوزة من القوالب المعدنية بمنديل ووضعها على لوحة التبريد.
اصنع كريم الجبن. امزج النشا مع الدقيق واسكب 0.5 كوب من الحليب البارد ، وطحن الخليط جيدًا لتجنب الكتل. سخني الحليب المتبقي في قدر واسكبي في خليط الدقيق. قلبي باستمرار ، اغليها حتى تصبح سميكة. أزل حساء الحساء من الحرارة.
يُطحن الجبن الكريمي ويُطحن مع الزبدة المخففة. قم بإضافة خليط الحليب تدريجيًا ، افرك الكتلة حتى تصبح ناعمة. افرم لحم الخنزير جيدًا وصب في الخليط. يرش الملح والفلفل بالكريمة ثم يوضع في كيس المعجنات ويملأ المعجنات.
بدلاً من كيس المعجنات ، يمكنك استخدام كيس بلاستيكي بزاوية مقطوعة.