وصفة الحساء

يوجد على رفوف المتاجر عدد كبير من الماركات المختلفة من الحساء. الاختيار جيد بالطبع ، لكن هل يبرر هذا المنتج نفسه؟ أميل إلى حقيقة أن جودة العديد من المنتجات رديئة. أقترح عدم المجازفة وطهي الحساء لذيذ في المنزل.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - لحم الخنزير - 500 غرام ؛

• - الدهون البيضاء - 300 غرام ؛

• - ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - ملح

• - فلفل.

دليل التعليمات

1

طحن لحم الخنزير بسكين ، مقطعة إلى قطع صغيرة. قبل قليل ، لا تنسى أن تقطع كل الدهون الزائدة منه. من الأفضل استخدام اللحم من على كتف الطبخ.

2

تبّل اللحم المفروم بالملح والفلفل حسب رغبتك. امزج كل شيء كما ينبغي.

3

بعد تعقيم البرطمان الزجاجي ، ضع ورقة الغار أولاً ثم اللحم المتبّل في قاعه. تأكد من وضع اللحم بإحكام شديد. بعد تغطية الأطباق بغطاء معقم ، ضعها في الفرن.

4

سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 250 درجة. عندما يبدأ اللحم في البرطمان في الغليان ، قللي درجة الحرارة في الفرن إلى 150 درجة واطهي الحساء لمدة 3 ساعات أخرى.

5

تذوب شحم الخنزير في هذه الأثناء. للقيام بذلك ، قطعها إلى قطع صغيرة ، وضعها في مقلاة ، ثم تذوب الدهون منها ، وتسخينها على نار خفيفة.

6

بعد 3 ساعات ، أخرجي برطمان اللحم من الفرن. صب لحم الخنزير المطهي مع الدهون المذابة. أغلق أواني الطهي بإحكام واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا.

7

تبريد كتلة اللحم في الثلاجة. الحساء محلي الصنع جاهز! بالمناسبة ، يتم تخزين هذا الحساء جيدًا في درجة حرارة الغرفة.