طبق خزفي مع جبنة منزلية عبارة عن حلوى سهلة الطهي ، ولهذا السبب يحظى الطبق بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. بالإضافة إلى الأشياء الجيدة الأخرى ، يمكن طهيها في أي جهاز مطبخ: في الفرن ، في المايكروكر ، وفي الميكروويف ، وحتى في مقلاة الغاز. يتم الحصول على المعجنات الحقيقية الجميلة فقط في الفرن فقط ، لأنه في هذه الحالة يكون لونها بني من جميع الجوانب.
اختيار وصفتك
يعد طاجن الطهي مع الجبن المنزلي عملية بسيطة. بعد كل شيء ، كل ما هو مطلوب للحصول على الخبز الناجح هو خلط جميع المكونات المعدة للحلوى في تسلسل معين ووضع العجين في فرن مسخن مسبقًا (أو أي جهاز مطبخ آخر) لفترة معينة من الوقت.
بالنسبة لوقت تحضير طبق خزفي الجبنة المنزلية ، فإنه يعتمد على عدة عوامل: درجة حرارة الطبق وقطر النموذج المستخدم وحجم العجين نفسه. بشكل عام ، من المعتاد أن نخبز الطبق بمتوسط 180-190 درجة (هذه هي درجة الحرارة المثالية التي يخبز فيها طبق خزفي جيدًا في الداخل ولا يجف بالخارج) ، ويعتمد وقت الطهي فقط على ارتفاع عجين القاعدة في النموذج. على سبيل المثال ، إذا كان ارتفاع الطاجن عند صب العجين في القالب أربعة سنتيمترات (عند الخبز ، يرتفع الطبق قليلاً ويصبح أكثر روعة) ، ثم اخبز الطبق في الفرن لمدة 40-45 دقيقة (عند درجة 180-190 أعلاه). إذا كان ارتفاع العجين أكبر قليلاً ، فاخبز الطبق لمدة أطول.
تجدر الإشارة إلى أن الطبق كان جيدًا ، وكان يحتوي على قشرة ذهبية جميلة في الأعلى ، ثم عند طبخ الأصباغ ، تحتاج إلى ضبط درجة حرارة الفرن. من الأفضل وضع الخزفي في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، وقبل 7-10 دقائق من نهاية الطهي ، قم بزيادة درجة الحرارة في درجات أجهزة المطبخ إلى 200-210. بعد ذلك سوف تتحول البسكويت المخبوز بالكامل مع رائحة هشّة.