هناك عدد قليل من الناس الذين لا يحبون الموز. إلى جانب حقيقة أن الموز لذيذ ومغذي ، فإنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. بعد تناول الموز ، عادةً ما يتم إلقاء الجلد منه ، وقد أثبت العلماء أن الموز يحتاج إلى تناوله مع قشرته.
اختيار وصفتك
لماذا أكل قشر الموز؟
هناك العديد من الأسباب لهذا:
- في قشر الموز يحتوي على التربتوفان ، الذي يحفز إنتاج السيروتونين - هرمون السعادة والمزاج الجيد ؛
- يوجد الكثير من الموز واللوتين في الجلد ، والذي لا يستطيع جسمنا إنتاجه بمفرده. اللوتين يحسن حالة الشبكية ويعزز حدة البصر ؛
- وفرة الألياف والألياف الغذائية الصلبة توفر الشبع لفترة طويلة وتؤثر بشكل إيجابي على عملية الهضم ؛
- تساعد كمية هائلة من البوتاسيوم على تقوية الأوعية الدموية وعضلات القلب وتطبيع عمل القلب والأوعية الدموية ؛
- المغنيسيوم الموجود في قشر الموز هو مادة طبيعية تساعد على التغلب على الاكتئاب ، ويزيد من مقاومة الإجهاد ، ويحسن نوعية ومدة النوم ، ويخفف من حدة العضلات ويزيد من النوبات ؛
- يساهم الموز ، المستخدم مع القشرة ، في إزالة الأملاح الزائدة من الجسم ؛
- تناول قشور الموز بانتظام يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
قبل استهلاك قشر الموز ، يجب شطفه بالماء الساخن الجاري.
كيف تأكل قشر الموز في الطعام
بطبيعة الحال ، فإن أسهل طريقة هي تناول الموز دون تقشير ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام قشر الموز لصنع العصائر ، شاي الموز ، إضافة إلى العديد من المعجنات جنبا إلى جنب مع اللب ، الموز خبز دون تقشير ، وهلم جرا.
كيفية صنع شاي الموز
يجب غسل ثمرة واحدة تمامًا ، ووضعها في قدر (يمكن تقطيعها إلى جزئين إلى ثلاثة أجزاء مسبقًا) ، ثم صب 1 - 1.5 لتر من الماء ، وإضافة قليل من القرفة وإغليها ، ثم قم بإيقاف الموقد واتركه لمدة نصف ساعة حتى يصر. بناءً على الطلب: يمكنك استخدام الموز المسلوق أو غسله بشاي الموز أو يمكنك فركه من خلال غربال إلى ماء الموز وتناوله في شكل هريس سائل.