تم زراعة الأفوكادو بنشاط منذ القرن 18. في الطهي ، يستخدمونها لصنع السلطات والصلصات والكوكتيلات والعديد من الأطباق الأخرى. بالإضافة إلى الذوق غير العادي والملمس الرقيق ، فإن الأفوكادو لديه العديد من الخصائص المفيدة.
اختيار وصفتك
الأفوكادو هو فاكهة مغذية وعالية السعرات الحرارية التي تحتوي على ما يقرب من 250 سعرة حرارية لكل 100 غرام. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن تضمينه في النظام الغذائي لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي ، لأنه في الأفوكادو لا يوجد عمليا سكر أو دهون غير صحية.
يمنع الأفوكادو تكوين الكوليسترول ، والمكونات الموجودة فيه قادرة على تحطيم الكوليسترول الموجود. يمكن استخدام شرائح الأفوكادو بدلاً من الزبدة لصنع الشطائر ، مما يجعلها أكثر صحة.
تكون كمية البوتاسيوم في الأفوكادو أكبر بعدة مرات من الموز ، وبدون البوتاسيوم يستحيل حماية الجسم من أمراض الأوعية الدموية والقلب. حمض الفوليك ، الموجود في الأفوكادو ، يحسن وظائف القلب.
فيتامين E ، الموجود في الأفوكادو ، يحمي الجلد ، ويحفز إثراء خلاياه بالأكسجين. الاستخدام المستمر لهذه الفاكهة يمكن أن يكون له تأثير مجدد على الجسم.
عند تضمين الأفوكادو في نظامك الغذائي ، عليك أن تتذكر أن عظامه تحتوي على سموم تتأكسد عن طريق ملامسة الأكسجين. إذا لم تتم إزالة العظام بعد قطع الفاكهة ، يمكن أن يحدث التسمم. لا يُنصح بحفظ هذه الفاكهة في الثلاجة لأكثر من 5 أيام. ويجب عدم وضع الثمار غير الناضجة في الثلاجة على الإطلاق ، لأنها سوف تتدهور ولن تكون مناسبة لتناول الطعام.