إذا كنت لا تزال لم تجرب فطيرة الخوخ المعلب ، فقد خسرت الكثير! هذه فطيرة لذيذة وخفيفة ، اطهيها.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- للاختبار:
- - 250 غرام طحين
- - 30 غرام من الخميرة
- - 100 مل من الحليب
- - 60 غ من الزبدة
- - 50 غ سكر
- - 1/3 ملعقة صغيرة ملح
- - 2 بيضة
- للحشو:
- - 350 غ من الخوخ المعلب
- لتليين المنتج:
- - بيض
- لتليين المقلاة:
- - زبدة
دليل التعليمات
1
أولاً ، نصنع عجين الخميرة. نأخذ الحليب الدافئ ، نذوب الخميرة فيه ونضعه على الوقوف لمدة 15-20 دقيقة. ثم نضيف الخميرة والبيض والملح وقليل من السكر إلى الدقيق ونعجن العجين. نغطيها بمنديل أو منشفة ونضعها في مكان دافئ للإصرار.
2
نقسم العجينة إلى قسمين ، أحدهما يترك للزينة ، والآخر ملفوف في طبقة بسماكة حوالي 1.5-2 سم ووضعها في مقلاة مدهونة بالزبدة مسبقًا.
3
ضع شرائح الخوخ المقطعة على سطح التكوين بحيث توضع شريحة واحدة فوق الأخرى.
4
ثم نطحن العجين المتبقي إلى طبقة رقيقة ونقطعها إلى شرائح بسماكة 2 سم ، ونضع الشقوق على كلا الجانبين الشقوق ونزين الفطيرة بها في دائرة.
5
ادهني الكيك النهائي بالصفار المخفوق وضعيه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 200-220 درجة.