كعك أبي

الأشياء الجيدة من الطفولة تعيدنا عقليًا إلى منزل الوالدين. الأطباق المفضلة من دفتر العائلة تخلق جوًا من الدفء والراحة. سوف تساعد الدونات المقلية في الزيت على إطعام الشركة بأكملها بسرعة ومرضية. السر الرئيسي لهذه الكعك هو البساطة. حتى أبي سيتعامل معهم ، الذين تكون فرصهم في الطهي على مستوى البيض المخفوق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• 3 أكواب طحين

• 1 كوب ماء دافئ

• 1 بيضة

• 1/2 كوب زيت نباتي

• 1 كيس من الخميرة عالية السرعة

• 3 ملاعق كبيرة من السكر

• 1/2 ملعقة كبيرة ملح

دليل التعليمات

1

اسكب الماء الدافئ في الكوب وهو أكثر دفئًا من درجة حرارة الغرفة. في الماء البارد ، تستغرق العجينة وقتًا أطول للطهي ، أو لا تطلقها على الإطلاق. إذا سكبت الماء الساخن ، ستغلي الخميرة ولن تعمل.

2

في الماء الدافئ ، أضف كيسًا من الخميرة والسكر عالي السرعة ، واخلط جيدًا ، وغطه بمنشفة وضعه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.

3

نسكب العجينة في وعاء يُعجن فيه العجين. أضف 1 بيضة. تخلط حتى تصبح ناعمة. اسكب نصف كوب من الزيت النباتي في الخليط الناتج واخلط مرة أخرى. ثم أضف الملح.

4

أضف الدقيق في أجزاء ، إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الدقيق ، اعجن العجين بعناية بملعقة حتى لا تكون هناك كتل. يجب ألا تكون عجينة القوام كثيفة ، مثل الفطائر ، ولكن مثل القشدة الحامضة السميكة.

5

نغطي الأطباق بالعجين بمنشفة ونضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. سوف تتضاعف العجين.

6

صب 1 سم من الزيت النباتي في المقلاة وسخن على نار عالية ، ثم قلل من الحرارة إلى متوسطة. تُوضع العجينة بملعقة وتُقلى على الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يمكنك أيضًا لف السجق والجبن والمربى والحليب المكثف في العجين قبل القلي. الحشوة تعتمد على ذوقك. بالنسبة للجمال ، في منتصف الاختبار ، يمكنك قطع دائرة بحيث تتحول الدائرة إلى ثقب. هذه الكعك دائما لذيذة ومرضية. يمكنك إطعام عائلتك أو أصدقائك بسهولة.

انتبه

إذا لم يكن كافياً لتسخين المقلاة ، يمكن أن تلتصق الكعك.

نصيحة مفيدة

يمكن تغطية العجين المتبقي بورق وتخزينه في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.