السر الرئيسي لسلطة الخيار الفلمنكية هو المعالجة الحرارية للمكونات. يتم تحديث الطبق في أيام الصيف الحارة وإشباع الجوع. السلطة مثالية لأولئك الذين يتبعون شكلهم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 150 غ من اللبن الطبيعي
- - 2-3 صفار بيض
- - 10 غ من المايونيز
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - شبت طازج
- - 200 غرام من الخيار الطازج
دليل التعليمات
1
قطع الخيار إلى أطباق أو دوائر رقيقة. اغمس قطعة العمل في الماء المغلي والمملح مسبقًا. اطهي الخيار لعدة دقائق على نار خفيفة.
2
بمجرد أن يصبح الخيار ناعمًا ، أخرجه من الماء واتركه يجف بمنشفة ورقية.
3
في وعاء منفصل ، امزجي المايونيز واللبن الطبيعي وصفار البيض المفروم. طحن جميع المكونات في كتلة متجانسة.
4
يُطحن الشبت الطازج جيداً ويُمزج مع اللبن. يُحرّك المزيج باستمرار ويُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
5
نضع شرائح الخيار المسلوقة في وعاء السلطة. تبّل الطبق بالصوص المطبوخ. قبل التقديم ، تزين السلطة بالأعشاب الطازجة والخس.
انتبه
لإعطاء الضمادة اتساقًا موحدًا ، يمكنك استخدام مضرب أو خلاط.
نصيحة مفيدة
يمكن تقشير الخيار قبل المعالجة. بدلًا من الملح ، يمكنك استخدام التوابل أو الأعشاب المجففة.