عندما يتعلق الأمر بتقاليد تذوق الطعام في مختلف البلدان ، لسبب ما ، من المعتاد مناقشة أي شيء ، ولكن ليس تناول الغداء. يمكننا بسهولة أن نتخيل العشاء المعتاد في إسبانيا أو نسرد بشكل عشوائي مكونات وجبة إفطار البحر الأبيض المتوسط ، لكنك بالكاد تعرف ما الذي يفضله غداء العمل في سويسرا وما الذي يحتاجه الموظفون الصينيون لتناول الطعام.
اختيار وصفتك
لقد حان الوقت لسد هذه الفجوة.
فنلندا
الحكومة الفنلندية تأخذ على محمل الجد صحة مواطنيها. وبطبيعة الحال ، يتم التعامل مع الطعام أيضًا باهتمام خاص هناك. الحق في استراحة الغداء منصوص عليه في القانون. ومن أجل تحقيق أقصى فائدة ، يوفر العديد من أرباب العمل بشكل مستقل وجبات غداء مفيدة للموظفين. يتم تنظيم الأطباق في المكاتب عن طريق خدمات خاصة ، والتي تضمن أيضًا أن تكون جميع المنتجات طبيعية وجديدة قدر الإمكان. القائمة كلها حسب شرائع التغذية السليمة: شوربات الخضار واللحوم والأسماك والسلطات الخفيفة. لكن من الغريب أن الكثير من الفنلنديين يفضلون شرب كل هذا مع حليب الأبقار الأكثر عاديًا - فهم يحبونه كثيرًا هنا.
الصين
على عكس فنلندا ، في المملكة الوسطى ، لا يُرحب بالعشاء في مكان العمل. يقولون أن هذا يرجع إلى حقيقة أن الأطباق الصينية ، كقاعدة عامة ، لها نكهات قاسية ومحددة إلى حد ما. إذن ما هو المعتاد في المقاهي والساحات والشوارع - بكلمة واحدة ، في أي مكان ، إن لم يكن في المكتب. لا تُعتبر شطائرنا المعتادة الغداء هناك ، وكذلك الحساء - فهي مفضلة في الصين لتناول الإفطار. لكن الأرز بالبخار ، والمعكرونة ، واللحوم مع الخضروات وغيرها من الأطباق المغذية هي مسألة مختلفة تماما. ولكن بغض النظر عن غداء العمل في الصين ، فهناك ثلاث قواعد يتم الالتزام بها دائمًا: يبدأ الغداء في تمام الساعة 12 ظهرًا ، يجب أن تكون الأجزاء ضخمة للغاية وتُستكمل مع مشروب - في أغلب الأحيان ، الشاي الأخضر أو عصير الليمون الطبيعي.
الولايات المتحدة الأمريكية
على الرغم من حقيقة أن الأكل الصحي في الولايات المتحدة في العقود الأخيرة أصبح عبادة حقيقية ، فإن موظفي المكاتب الأمريكية ما زالوا غير قادرين على الابتعاد عن الوجبات السريعة. لا يوجد شيء يجب القيام به: الوقت هو المال. لذلك ، لا يزال أحد صناديق التنسيق الأكثر شيوعًا هو صناديق الغداء مع وجبة غداء شاملة. محتوياتها قد تختلف تبعا للتكلفة. في معظم إصدارات الميزانية ، يمكنك العثور في كثير من الأحيان على ساندويتش مع الديك الرومي أو التونة ، أو سلطة بسيطة ، أو بطاطا مقلية ، أو حتى مجرد كيس من الرقائق. اشربها كلها مع مشروبات غازية. معظم الأميركيين لا يعتبرون هذا شيئًا يستحق الشجب. ليس من المستغرب أن تفكر في أن العديد من الناس في الولايات المتحدة يفضلون علاج نزلات البرد بالصودا بنكهة الجير ، بحجة أنهم غني بحمض الستريك ، وهذا ليس بدون معنى.
سويسرا
عبر المحيط الأطلسي ، تختلف العادات تمامًا. في سويسرا ، لديهم نهج شامل لتناول العشاء: غداء عمل يمكن أن يستمر بسهولة لمدة ساعتين ، بحيث يمكن لموظفي المكاتب الاسترخاء أو حتى العودة إلى المنزل لقضاء هذا الوقت على طاولة العائلة. الوجبات السريعة في القائمة لن تكون محددة ، على الرغم من أنه من غير المرجح أن تصل إلى المضرب أو المصبوب أيضًا. يفضل السويسريون حل وسطًا: أطباق لذيذة وطازجة مثل لحم العجل المطهي بالكريمة والفطر والنبيذ الأبيض. بالمناسبة ، الكحول في العشاء سيكون فقط في الصلصة. بالإضافة إلى الطبق الرئيسي في سويسرا ، تتوفر القهوة والمياه المعدنية في معظم الأحيان.
ايطاليا
هل تحب أن تشرب الخمر في العشاء؟ الإيطاليون متضامنون معك تمامًا. علاوة على ذلك ، من غير المحتمل أن يقتصر تناولهم على كوب واحد ، لأن الغداء بسهولة قد يستغرق عدة ساعات. إن شرب الكحول في ذروة يوم حافل لا يعتبر علامة على الحياد ، بل على العكس تمامًا: طبقًا للإيطاليين ، فإن النبيذ يحسن من امتصاص الطعام. خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطباق الشهية ، مثل المعكرونة ، والتي تقدم غالبًا لتناول طعام الغداء. لكن الأمر لا يقتصر على المعكرونة فقط: على الأرجح ، مباشرة بعد أن يتم تقديمها الثانية - السمك أو اللحم ، وكذلك طبق جانبي أو سلطة الخضار. باختصار ، لن تساعد الهضم والحقيقة في أن تكون غير ضرورية. قد تختلف تفضيلات المشروبات حسب المنطقة: إذا كنت ستحصل على الأرجح على كأس أبيض جاف في روما لتناول طعام الغداء ، فمن المحتمل أن تكون في فينيتو بالفعل عبارة عن Prosecco أو Spritz.
