في كل مرة على طاولة العام الجديد ، أريد تحضير طبق جديد ولذيذ. ستلعب التارتل المقترحة دور الجديد ، وستساعد سلطة أوليفييه في الحفاظ على التقاليد.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- للاختبار:
- - زبدة - 250 جم ؛
- - بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- - دقيق القمح - 2 كوب ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة
- للحشو:
- - بيض دجاج - 3 قطع:
- - سجق مسلوق - 300 جم ؛
- - بطاطس - 2 قطعة ؛
- - خيار مخلل - 3 قطع ؛
- - البازلاء المعلبة - 1 علبة ؛
- - المايونيز - حسب الذوق ؛
- - ملح - اختياري.
دليل التعليمات
1
اصنع عجينة للرقائق الصغيرة. امزج المكونات الجافة في وعاء عميق. افركي الزبدة والبيض في وعاء منفصل ، ثم امزجيها مع الخليط الجاف. بعد خلط العجينة ، ضعها في كيس بلاستيكي. تُترك العجينة في مكان بارد لمدة ساعة.
2
بيض مسلوق للسلطة. افعل نفس الشيء مع البطاطس. حرر المنتجات المبردة من القشرة والقشر ، مقطعة إلى قطع صغيرة. نفرم النقانق والخيار المخلل ، مع البطاطس والبيض.
3
تدحرج العجينة المتبقية في طبقة لا تزيد عن 0.5 سم. قطع قطع العجين على شكل علب الكعك. افرد كل قطعة عمل في قالب ، ورش البازلاء الجافة في الأعلى.
4
سخني الفرن إلى 180 درجة ، وضعي صينية خبز مع تارتل. اخبز الأطعمة المريحة لمدة 15-17 دقيقة. بعد إخراج الخبز ، دعه يبرد على ورقة ، ثم خالي من القوالب والبازلاء.
5
قبل الاحتفال بوقت قصير ، اخلط جميع المنتجات الضرورية للسلطة. املأ السلطة برقائق زيت الزيتون ، وزينها وضعيها على الطاولة.
انتبه
يمكن خبز الفطائر مسبقًا أو شراؤها من المتجر.
نصيحة مفيدة
حتى لا تبلل الرقائق ، لا تملأها مسبقًا.