ينصح معظم أخصائيي التغذية بالعشاء في موعد لا يتجاوز 3 إلى 4 ساعات قبل وقت النوم ، وإذا كنت ترغب حقًا في تناول الطعام ، فمن الأفضل شرب كوب من الكفير. نحن جميعًا ، نؤمن بإخلاص لصالح المشروب ، نذهب في المساء إلى الثلاجة لتناول كوب من منتجات اللبن الزبادي. ومع ذلك ، كان هناك في الآونة الأخيرة رأي مفاده أنه من غير المرغوب فيه استخدام الكفير في الليل ، بل إنه ضار للغاية في بعض الحالات. كيف تكون في هذا الموقف وكيف لمعرفة ما إذا كان من الممكن إجراء استثناء من أجل كوب واحد من مشروب طازج ولذيذ؟
اختيار وصفتك
ما فائدة الكفير؟
يتم شرح الخصائص المفيدة لمشروب الحليب المخمر من خلال وجود العديد من الثقافات اللبنية ، أي من البكتيريا التي تعيش في الأمعاء لدينا ، وتنظيم الهضم وتنشيط الجهاز المناعي.
ينصح خبراء التغذية بشدة بتناول الكفير لتقليل الوزن ، وتسريع عملية الأيض ، وكذلك في حالة حدوث خلل في الجهاز الهضمي والكبد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي شراب الحليب المخمر على تأثير مدر للبول خفيف ، وبالتالي ، يمكنك التخلص من الوذمة. قلة من الناس يعرفون أن الكفير الطازج يعمل على الجسم باعتباره ملينًا خفيفًا ، ويقف لزوجين - لمدة ثلاثة أيام ، على العكس ، يزداد قوة.
يحتوي الكفير على العديد من العناصر المفيدة ، مثل اليود والكالسيوم والفوسفور وغيرها ، ولكن بكميات أقل. الكفير الطازج هو مورد ممتاز للفيتامينات ب ، وهو يحتوي على B2 ، B3 ، B12.
كيف تختار الكفير؟
بادئ ذي بدء ، يجب الانتباه إلى العمر الافتراضي للمنتج. في الكفير الطبيعي ، ما لم تتم إضافة مواد حافظة ، بطبيعة الحال ، لا يزيد عادة عن 5-7 مئات. المعيار المهم الآخر هو المحتوى الدهني للمنتج ، بالنسبة لأولئك الذين يتمتعون بصحة جيدة والتمسك بمبادئ النظام الغذائي الصحي ، من الأفضل أن تأخذ نسبة واحد في المئة ، لأنه يحتوي على 40 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، والشراب الذي يحتوي على نسبة الدهون 3.2 ٪ بالفعل 56.
الآن دعونا نحاول معرفة ما إذا كان لا يزال من الممكن استخدام الكفير أثناء الليل.
الحجج ل
- في الليل ، يتم امتصاص الكالسيوم بشكل أكثر نشاطًا ، وهو كثير جدًا في الكفير ؛
- شرب مشروب يحيد الشعور بالجوع ، مما يجعل من الصعب في الغالب النوم. بالإضافة إلى الحشو المبتل للمعدة ، يحتوي الكفير على تريبتوفان الأحماض الأمينية ، مما يساعد على النوم بسرعة وبشكل سليم ؛
- كما ذكر أعلاه ، مشروب اللبن الزبادي يسرع عملية الأيض ؛
- على معدة فارغة ، تتأصل البكتيريا المفيدة بشكل أفضل.
الحجج ضد
- في عملية حياة نفس هذه اللبنات ، يتم تشكيل كمية صغيرة من الكحول في الكفير ؛
- يمكن أن يؤدي التأثير المدر للبول للشرب إلى إثارة ارتفاع واحد أو أكثر في الليلة للذهاب إلى المرحاض.
فهل من الممكن شرب الكفير في الليل؟ يمكنك أن تشرب ، ولكن فقط مشروبًا طازجًا بدون مواد حافظة ، ولا يزيد عن كوب واحد ، ولا يتجاوز واحدًا - قبل ساعتين من إرساله إلى السرير.