لا تخف من الجمع بين الدجاج والزبيب والبرباريس في طبق واحد. وفقا لهذه الوصفة ، فإن الدجاج مليء بالعصير ، مع طعم لذيذ. خيار رائع لأولئك الذين سئموا من الدجاج العادي المخبوز في الفرن.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 3 صدور دجاج.
- - حفنة واحدة من الزبيب.
- - 1/2 كوب نبيذ أحمر شبه حلو ؛
- - 1/2 كوب عصير طماطم.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البرباريس المجفف.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والصلصة الحمراء الحارة ؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار والزيرة والكزبرة والملح.
دليل التعليمات
1
يُمزج الملح مع الفلفل الأحمر الحار والزيرة والكزبرة. اشطفي صدور الدجاج جيدًا وافركي خليط التوابل الجاف الناتج من جميع الجوانب. اتركي الدجاج لمدة 30 دقيقة. بينما يمكنك تحضير صلصة حارة للدجاج ، حيث سيتم طهيها في المستقبل.
2
امزج البرباريس المجفف مع حفنة من الزبيب المغسول والصلصة الحمراء الساخنة وعصير الطماطم والنبيذ الأحمر. إذا قررت عدم استخدام عصير الطماطم محلي الصنع ، ولكن اشتريت عصير الطماطم ، فمن الأفضل التخلي عنه تمامًا - فقط قم بزيادة كمية النبيذ الأحمر إلى كوب واحد.
3
نسكب الزيت النباتي في المقلاة ، نقلي صدور الدجاج بالتوابل من جميع الجهات. نضع صدور الدجاج في طبق الخبز ، نسكب الصلصة المحضرة سابقاً. إذا كان المقلاة تحتوي على مقبض قابل للإزالة ، يمكنك ترك الدجاج فيه. ضع القالب في الفرن.
4
يُخبز صدر الدجاج مع الزبيب والبرباريس لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة. ثم اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى ، ولكن عند 170 درجة في الفرن. قدمي الطبق ساخنا. كطبق جانبي ، يمكنك غلي الحنطة السوداء أو الأرز طويل الحبة. يمكنك تزيين الطبق بريش البصل الأخضر الطازج.