صدور الدجاج الشرقية

المطبخ الشرقي له اختلافات ملفتة للنظر عن الطهي التقليدي للدول الأخرى. تجمع وصفة صدر الدجاج الشرقية بين المذاق الحلو للعسل ومكونات التوابل اللاذعة. كما تعطي بذور السمسم الأصالة للطبق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 500 غرام من صدور الدجاج

• - 2 ملعقة كبيرة. ل عسل

• - صلصة الصويا

• - زيت نباتي

• - 2 فص ثوم

• - جذر الزنجبيل

• - الكاري

• - فلفل أسود مطحون

• - ملح

دليل التعليمات

1

اطحن جذر الزنجبيل جيدًا بسكين أو بمطحنة القهوة. يمكن أخذ كمية هذا المكون حسب تقديرك.

2

يتم قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ، كل منها مبشور تمامًا بالملح والفلفل الأسود والكاري.

3

فرم الثوم بسكين وأضف إلى صدور الدجاج. امزج قطعة العمل جيدًا بيديك واتركها لتنقع لمدة ساعة واحدة في مكان بارد.

4

سخني مقلاة مع القليل من الزيت النباتي. أضف بضعة ملاعق صغيرة من العسل. من خلال التحريك المستمر لمزيج من الزيت النباتي والعسل ، قم بتسخين المكونات قليلاً.

5

أضف الدجاج إلى المقلاة. اقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من كلا الجانبين. يرش صدور الدجاج ببذور السمسم بحرية قبل بضع دقائق من طهيها.

6

يمكنك تقديم صدور الدجاج على الطريقة الشرقية مع طبق جانبي من الخضار ، بعد تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.

انتبه

يمكن استبدال بذور السمسم ببذور الكراوية. أضيفي هذا المكون بشكل أفضل أثناء تحضير صدور الدجاج. سيصبح طعم ورائحة الطبق بسبب هذا السر أكثر تشبعًا.

نصيحة مفيدة

أثناء إعداد صدور الدجاج ، لا تستخدم الكثير من العسل - 2-3 ملاعق صغيرة في هذه الحالة ستكون كافية. إذا تناولت كمية أكبر من هذا المكون ، فقد يتغير مذاق الطبق بشكل كبير.