يبدو من غير المعتاد خبز الكعك ليس من الدقيق والزبدة والبيض ، ولكن من اللحم المفروم ، وحتى مع الحشو. ولكن في الواقع ، فإن النتيجة هي طبق رائع مثالي لعشاء عائلي ولعلاج الضيوف.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 750 غ من الدجاج أو لحم الخنزير المفروم ؛
- - 150 غرامًا من الخبز القديم ؛
- - 120 مل من الحليب
- - 130 غرام من البصل.
- - 350 غرامًا من الفطر ؛
- - 120 غ من القشدة الحامضة ؛
- - 15 غرام من الخردل ؛
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون ؛
- - زيت نباتي.
دليل التعليمات
1
انقع الخبز في الحليب ، بعد أن يصبح طريًا ، اطحنه في الخلاط.
2
ملح وفلفل اللحم المفروم ، يضاف إليه الخبز المفروم ويخلط جيدا. ثم يجب صدها.
3
نفرم الفطر والبصل والملح والفلفل ويقلى جيدا في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي.
4
قسم اللحم المطبوخ إلى نصفين. لتشكيل عدة كرات صغيرة من جزء واحد من اللحم ، ثم اصنع كعكة مسطحة من كل واحدة ووضعها في قالب خاص لخبز الكعك.
5
داخل كل كب كيك ، ضعي حشوة الفطر وأغلقها فوقها بقطع من اللحم المفروم من النصف المتبقي.
6
اخلط الكريمة الحامضة مع الخردل وصب هذا الخليط فوق كل قالب. ثم نضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة.