إذا لم تكن لديك الفرصة لطهي أطباق معقدة يوميًا ، يمكنك إتقان بعض الوصفات السريعة. يمكن تحضير حساء شهي محلي الصنع في نصف ساعة فقط ، بينما لا يتعين عليك إنفاق المال على المنتجات باهظة الثمن. اختر وصفة للشوربة النباتية أو اللحمية أو المسكوبة أو المهروسة - أي منها سيتناسب بسهولة مع قائمة طعامك اليومية.
اختر الوصفة الخاصة بك
شوربة الدجاج والخضروات
طهي حساء الدجاج بسرعة كبيرة. الخيار الأكثر لذيذ هو حساء لطيف من اللحم الأبيض المهروس. أضف الخضروات الموسمية مثل الكوسا والفلفل. سيحل هذا الطبق محل وجبة كاملة تمامًا وهو مثالي للأطفال أو أغذية الحمية.
ستحتاج إلى:
- 2 صدور دجاج
- 2 بطاطس
- 1 كوسة كبيرة ؛
- 1 فلفل حلو
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ؛
- 0.75 كوب كريمة.
يجب على أولئك الذين يفضلون إصدارًا أخف من الحساء استبعاد الكريمة من الوصفة ، واستبدالها بملعقة من الزيت النباتي.
اشطف صدور الدجاج ، املأها بالماء البارد واطبخها حتى تنضج. نصفي المرق ونخرج اللحم من العظام ونضعه جانباً. قشري البطاطس والكوسا ، وأزيلي البذور من الفلفل. تقطيع الخضروات إلى مكعبات. نضع البطاطس والكوسا في المرق ونرش الحساء ونطهو لمدة 10 دقائق. ثم نضيف الفلفل الحلو ونستمر في الطهي حتى تصبح الخضار جاهزة.
يُسكب الحساء في الخلاط ، يُضاف الدجاج ويُهرس الخليط. نعيد الحساء إلى المقلاة ، نسكب الكريمة ، نضيف الملح حسب الذوق. سخن الخليط دون غليه. يُسكب الفلفل الأسود المطحون ويُسكب الطبق في أطباق. قبل التقديم ، يمكن إضافة خبز محمص أبيض إلى كل حصة.