اختيار أرز لذيذ وغير مكلف ليس بهذه البساطة. هذا مهم بشكل خاص إذا كان مخصصًا للسوشي واللفائف. في الواقع ، يمكنك العثور على منتج عالي الجودة في أي متجر.
اختر الوصفة الخاصة بك
يعد الأرز من المكونات الأساسية لصنع اللفائف والسوشي. بدونها ، من المستحيل طهي هذا الطبق بشكل صحيح. على الرغم من أن صناع الطهي في بلدنا يحاولون استبداله بمكونات أخرى وحتى البطاطس ، إلا أن هذا التعهد نادرًا ما يكون ناجحًا.
كما تعلم ، ليس كل أرز مناسبًا لطهي هذا الطبق اللذيذ. إذا كانت هناك مثل هذه الفرصة ، فمن الأفضل شراء منتج خاص مصمم خصيصًا للسوشي والفائف. يباع في أقسام خاصة من المطبخ الآسيوي أو في متاجر مواضيعية مختارة. صحيح أنها تكلف أكثر من المعتاد.
إذا لم يكن هناك مثل هذا القسم في الجوار ، أو ببساطة لا تريد أن تبالغ ، يمكنك شراء الأرز المصقول طويل الحبوب العادي. الشيء الرئيسي هو عدم اختيار الحبوب مع الحبوب المستديرة لهذا الغرض.
الأهم ليس تنوع الأرز نفسه ، ولكن طريقة طهيه. إذا قمت بإضافة السكر والتوابل وخل الأرز الخاص إلى المنتج مباشرة بعد الطهي ، فلن يكون مذاقه أسوأ مما هو عليه في المطاعم الصينية الحقيقية.
من المهم أيضًا مراقبة وقت تحضيره بدقة ومنع هضم المنتج. بخلاف ذلك ، فهي غير مناسبة تمامًا لصنع السوشي واللفائف.