المعكرونة نفسها ليس لها طعم واضح. باستخدام النكهات المختلفة ، يمكن استخدام المعكرونة في إعداد العديد من الأطباق الأولى والثانية والحلوة التي تختلف تمامًا عن بعضها البعض.
اختيار وصفتك
معكرونة مع الهليون
نحتاج: 300 غرام المعكرونة ، 300 غرام. حبوب الهليون ، 50 غرام. زبدة ، 100 غرام. الجبن الصلب والملح. نأخذ وعاءين ونسكب الماء فيهما ونغليهما ونغليهما. ثم في وعاء نطبخ المعكرونة حتى تنضج ، وفي مكان آخر نسلق حبوب الهليون. استنزاف الماء من الهليون النهائي وقطع القرون إلى مكعبات صغيرة. نأخذ مقلاة ، نسكب عليها الزبدة ونقلي الفاصوليا المفرومة. الآن نقوم بتجفيف المعكرونة من خلال مصفاة ثم نسكبها في مقلاة على الهليون ، نمزج جيدًا ، نرش الجبنة المبشورة في الأعلى ونقدمها.
حساء المعكرونة بالجبن والقشدة
نحتاج: 200 غرام قذائف صغيرة (المعكرونة) ، 1.5 مرق اللحم لا الدهون ، 50 غرام. زبدة ، 3 بيضات دجاج ، 150 غرام. القشدة الحامضة ، 100 غرام. الجبن والشبت والبقدونس والملح. لمثل هذا الحساء ، نأخذ قذائف صغيرة ، ونغلي في الماء المملح. فرم الخضر فرما ناعما. بعد ذلك ، في مقلاة مع الزبدة المسخنة ، قلي قليلاً الأصداف المسلوقة. الآن نضعها في مرق الغليان ونطهو لمدة 5 دقائق. نخفق البيض في القشدة الحامضة ونمزج جيداً ونسكب في الحساء المغلي ونمزج جيداً. بعد هذا مباشرة ، تصب في لوحات ، يرش بالأعشاب ويقدم. يتم تقديم الجبن المبشور في وعاء منفصل للحساء.