بغض النظر عن كيفية طهي ضلوع لحم الخنزير ، سيكون على أي حال العصير واللذيذ. وإذا اخترت الصلصة المناسبة ، فقد يصبح الطبق فريدًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
أضلاع لحم الخنزير مع التفاح في العسل
هذا الاختلاف في إعداد أضلاع لحم الخنزير بسيط للغاية وفي نفس الوقت مثار. كل ما تحتاجه لهذا الطبق: أضلاع لحم الخنزير - 1 كيلوجرام ، عسل - 30 جرامًا ، زبدة - 30 جرامًا ، تفاح حامض - 3 قطع ، قليل من الملح ، توابل حسب الرغبة.
في البداية ، سخني الزبدة والعسل في مقلاة أو مقلاة ، اغلي هذا الخليط. يترك ليبرد.
يغسل التفاح ويقشر ويقطع إلى شرائح كبيرة.
اشطف الأضلاع وجففها وابشرها بالتوابل التي تحبها ، وكذلك الملح.
خذ طبق خبز وضع التفاح المفروم في الطبقة السفلية ، ثم ضع الأضلاع وصبها مع صلصة الزبدة والعسل المعدة مسبقًا.
ضع القالب في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية. بعد حوالي ساعة ، يمكن تقديم الطبق المطبوخ مع التفاح والصلصة ، وتزيين ضلوع لحم الخنزير بالخضر.
الأضلاع لحم الخنزير المكسيكية
لتحضير ضلوع لحم الخنزير على الطريقة المكسيكية ، ستحتاج إلى: ضلوع لحم الخنزير - 1 كيلوغرام ، معجون الطماطم - ملعقتان كبيرتان ، زيت نباتي - 1-2 ملاعق كبيرة ، فلفل حار - 1-1.5 ملعقة صغيرة ، ثوم - 2 فص ، نصف عصير الليمون والعسل - 1 ملعقة صغيرة والملح حسب الذوق.
أولاً ، تحتاج إلى تحضير الأضلاع. قطعها إلى قطع مناسبة لك ، اشطفها وجففها.
ثانيًا ، اصنع التتبيلة. للقيام بذلك ، قم بخلط معجون الطماطم والزيت النباتي والفلفل الحار والقرنفل والثوم ، والتي تم تمريرها مسبقًا من خلال مكبس وعصير الليمون والعسل. امزج كل شيء جيدًا. لا تلمس الملح بعد ، أضفه مباشرة قبل بدء الطهي.
ضعي الأضلاع في التتبيلة واتركيها لمدة ساعتين.
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ضعي الضلوع المخللة في طبق الخبز والملح وضعيها على الموقد لمدة 45 دقيقة.