كيف لطهي الدجاج المجمد

كنت تخطط لطهي الدجاج لتناول العشاء ، وفي اللحظة الأكثر أهمية تذكرت أنك لم تسحبه من الثلاجة. هناك عدة طرق لطهي الدجاج دون انتظار ذوبانه.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - الدجاج ؛

• - بصل

• - الفلفل الأسود المطحون.

• - زيرا ؛

• - الجزر ؛

• - 1-2 فصوص من الثوم ؛

• - ورقة الغار.

دليل التعليمات

1

يمكن وضع الدجاج المجمد في الميكروويف لعدة دقائق. لف اللحم في كيس من البلاستيك أو فيلم تتشبث بحيث لا ترش جدران الميكروويف.

2

ضعي الدجاج في الفرن. حدد وضع الصقيع على اللوحة. اقلب الذبيحة من وقت لآخر حتى تجمد بالتساوي من جميع الجوانب.

3

إذا لم يكن لديك ميكروويف ، فيمكنك استبداله بمانيس أو مرجل مزدوج. صب بعض الماء في وعاء خاص. ضع الدجاج على رف السلك. يغطى ويوضع على نار متوسطة.

4

بعد بضع دقائق ، عندما ذاب اللحم ، أخرجه من المانيكا أو المرجل المزدوج. شطف بالماء الدافئ. ثم اطبخ بالطريقة المعتادة.

5

يمكن طهي الدجاج دون معالجة حرارية مسبقة. يُسكب اللحم بالماء البارد ويوضع على نار قوية. لا تفوت لحظة تغلي المرق لإزالة الرغوة. ثم يطبخ حتى ينضج على نار خفيفة.

6

هناك طريقة أخرى. ملء الدجاج المجمد بالماء البارد ووضعه على الموقد. جلب ليغلي.

7

ثم استنزاف المرق. استبدلها بماء دافئ ونظيف. الملح وينضج على نار خفيفة. إذا عادت الرغوة إلى الظهور ، أخرجها بملعقة ذات فترة زمنية محددة.

8

ولجعل المرق أكثر نكهةً وغنىً ، أضف بضعة حبات من الفلفل الأسود المطحون وزيرا وبعض أوراق الغار والبصل الصغير والثوم والجزر. لا تحتاج إلى قطع وطحن أي شيء - رمي الخضروات في الغرير بالكامل.

9

بمجرد أن يصبح اللحم طريًا ، وعندما يخترق العصير الشفاف ، يبرز الدجاج المغلي. أخرجها من المرق وتبرد قليلاً. بعد ذلك ، اطبخ الدجاج حسب وصفتك الخاصة.

10

أيضا ، للطهي ، يمكنك استخدام معجزة أدوات المطبخ الحديثة - طباخ بطيء. صحيح ، لذلك من الأفضل تناول الدجاج المجمد ليس بالكامل ، ولكن أجزائه الفردية. على سبيل المثال ، لحم الخنزير أو فيليه. املأهم بالماء واطبخه في وضع التبريد لمدة 30-40 دقيقة. سوف يكون اللحم طريًا وخفيفًا جدًا.

المادة ذات الصلة

وصفات لذيذة وبسيطة: الدجاج مع البطاطا