كيف لطهي العصيدة - الحبوب

يتم تحضير حبوب عصيدة أسرع بكثير من الحبوب وليست أدنى من لهم في القيمة الغذائية. على العكس ، يمتص الجسم هذه الأطباق بسرعة ويشبعها بالفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• عصيدة الشوفان مع العسل:

• - ¾ كوب حبوب ؛

• - كوب واحد من الحليب ؛

• - كوب واحد من الماء ؛

• - 1 ملعقة كبيرة عسل

• - قليل من الملح ؛

• - زبدة
• عصيدة الشوفان المملحة:

• - 1 كوب من الحبوب ؛

• - كوبان من الماء ؛

• - ملح ؛

• - زبدة

• - الخضر (اختياري) ؛
• عصيدة حبوب الشعير:

• - 1 كوب من الحبوب ؛

• - 3 أكواب من الماء ؛

• - 100 غرام من الفواكه المجففة ؛

• - تفاحة واحدة ؛

• - العسل أو السكر حسب الذوق ؛

• - قليل من الملح ؛
• حبوب الحنطة السوداء:

• - 1 كوب من الحبوب ؛

• - كوبان من الماء ؛

• - ملح ؛

• - زبدة
• عصيدة حبوب الأرز:

• - 1 كوب من الحبوب ؛

• - 1.5 كوب من الحليب ؛

• - تفاحة واحدة ؛

• - السكر حسب الذوق ؛

• - قليل من الملح ؛

• - زبدة.

دليل التعليمات

1

على عكس الاعتقاد السائد بأن حبوب الحبوب أقل صحة ، فهي متفوقة في الجودة على الأطباق المصنوعة من الحبوب عالية الجودة. من أجل طهي الحبوب من الحبوب ، يجب طهيها أو نقعها لفترة طويلة ، لا تتطلب الرقائق ذلك. يتم إنتاجها من الحبوب تحت ضغط عال ، مما يساعد على إطلاق البروتينات والكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، يمتص الجسم الحبوب بشكل أفضل ، خاصة للأطفال.

2

عصيدة الشوفان مع العسل صب الحليب والماء في مقلاة ، واتركيه على النار حتى الغليان وخفّفي الحرارة على الفور حتى لا تظهر رغوة سميكة. تخلص من الملح وأضف الرقائق واطهيها لعدة دقائق مع التحريك باستمرار.

3

أضف ملعقة عسل بمجرد تكثيف العصيدة ، واخلطها جيدًا. ترفع عن النار وتضاف الزبدة حسب الرغبة. إذا كنت لا تراقب كمية السعرات الحرارية ، يمكنك طهي العصيدة في لبن واحد.

4

عصيدة الشوفان المملح يُغلى الماء في المقلاة ويضاف الحبوب ويخفف من الحرارة. ملح وطهي ، مع التحريك ، 3-4 دقائق. بمجرد تكثيف العصيدة ، أخرج المقلاة من الحرارة وأضف الزبدة والأعشاب المفرومة ، إذا رغبت في ذلك. يمكن استخدام هذه العصيدة كطبق جانبي أو طبق غذائي كامل.

5

عصيدة حبوب الشعير ضعي قدرًا من الماء على نار عالية ، واسقط قليلًا من الملح ، ثم اغليها حتى تغلي. صب في الحبوب وخفض الحرارة إلى متوسطة. طبخ لمدة 7-10 دقائق ، مع التحريك باستمرار. ناعِّم الفواكه المجففة المنقّعة وتوضع في قدر.

6

قشر التفاح من التقشير والبذور ، مقطّع إلى مكعبات ثم أضفه إلى العصيدة. ضجة ، ضع العسل. إذا لم يكن هناك وقت لامتصاص الفواكه المجففة ، فقم بتجفيفها ورميها في الماء مع الحبوب في بداية الطهي. في العصيدة النهائية ، يمكنك إضافة القرفة أو القليل من سكر الفانيليا.

7

عصيدة الحنطة السوداء صب الحبوب في المقلاة ، أضف الماء والملح ، واتركه حتى يغلي. اتركها تغلي لبضع دقائق ، ثم قم بتقليل الحرارة إلى أدنى درجة ، وأغلق الغطاء واطهي لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح سمك العصيدة سميكًا. حرك من حين لآخر حتى لا يحترق.

8

أخرج المقلاة من الحرارة وأضف الزبدة وأغلق الغطاء واتركها لمدة 10 دقائق أخرى. الحنطة السوداء ليست فقط منتجًا صحيًا ولذيذًا ، بل هي أيضًا طبق غذائي ممتاز يعطي شعوراً بالشبع لعدة ساعات. حبوب الحنطة السوداء جيدة حتى بدون الملح ، ولها طعمها التعبيرية.

9

عصيدة حبوب الأرز صب الحبوب في المقلاة ، صب الماء. قشر التفاح ، وإزالة النواة ، مقطعة إلى شرائح ، إضافة إلى الحبوب. ضعي الوعاء على نار عالية ، ثم اتركيه حتى يغلي. رمي قليل من الملح ، وتخلط. يُضاف السكر حسب الرغبة ويُطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار. انزع العصيدة المطبوخة عن النار وضع الزبدة.