كيفية تزيين كعكة جيلي

صنع هلام جميل مشرق لتزيين الكعكة بسيط جدا. وإذا كنت تحلم أيضًا قليلاً ، فستكون الحلوى هي زخرفة أي طاولة. مصنوعة الحلويات على أساس الفواكه والتوت والعصائر ومنتجات الألبان. يمكنك ملء مع تصلب كتلة حتى بتلات الورد أو الزهور ردة الذرة. تم تزيين الكيك محلي الصنع أيضًا بأشكال منحوتة من الهلام المجمد ، ويمكنك أيضًا صنع طبقة كاملة من الرعشة مع قطع من الفواكه المختلفة.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• جيلي لصنع الأرقام:

• - الجيلاتين (30 جم) ؛

• - التوت (250 جم) ؛

• - تلوين الطعام ؛

• - ماء (2 كوب) ؛

• - حبيبات السكر (0.5 كوب) ؛

• - قواطع ملفات تعريف الارتباط ؛

• - سكين رفيع ؛

• - صينية أو طبق كبير.
• جيلي الفاكهة:

• - الجيلاتين (2 ملعقة كبيرة. ملاعق) ؛

• - عصير الفاكهة (1 كوب) ؛

• - ماء (كوب واحد) ؛

• - التوت الطازج (التوت ، العنب البري) ؛

• - شكل الانقسام.

دليل التعليمات

1

جيلي لصنع الأشكال ، غلي وبرد الغلاية بالماء. اسكب كوبًا من الماء في وعاء واسكبه بالجيلاتين من الحقيبة. يترك لتنتفخ لمدة نصف ساعة.

2

فرز التوت. إذا كنت تخطط لصنع أشكال ملونة ، فاملأ هلامًا في حاويات مختلفة. يمكن الحصول على ألوان مشرقة وشفافة من التوت البري والكشمش الأسود والكرز. يتم الحصول على جيلي أبيض غير شفاف من اللبن أو القشدة الحامضة ، ويمكن صنع اللون الأخضر بإضافة تلوين الطعام إلى الجيلاتين المذاب.

3

شطف التوت والضغط على العصير. طحن التوت في عصارة أو في خلاط. ضعي العصير النقي الناتج في الثلاجة واسكب الكعكة بكوب من الماء وأضف السكر المحبب حتى يغلي لمدة 5 دقائق. سلالة. صب المرق في قدر ، وتجاهل سميكة.

4

تذوب الجيلاتين تورم في مغرفة على نار خفيفة أو في حمام مائي. سلالة السائل في قدر مع مرق التوت. يُغلى المزيج ويُسكب من الثلاجة. ضجة.

5

صب الهلام الساخن على الدرج وفي العلب. يجب ألا تكون الطبقة أكثر سمكًا من 1 سم ، ضعها في الثلاجة لتصلبها.

6

إزالة هلام المجمدة من الثلاجة. للحفاظ على الهلام جيدًا خلف الجدران وأسفل القوالب ، انقل بضع ثوان باستخدام تيار من الهواء الساخن من مجفف شعر على ظهر العلب أو العلبة. يمكن غمس الحاويات الصغيرة في الماء الساخن. ضع الأشكال الهلامية النهائية من القوالب على كعكة محلية الصنع.

7

اصنع تماثيل من طبقة رقيقة من الهلام المجمد على صينية. يمكن قطعها مع قواطع ملفات تعريف الارتباط الخاصة. ويمكنك أن تجعل ملامح الشخصيات البسيطة بنفسك بسكين - منشورات ، علامات نجمية ، دوائر.

8

جيلي الفاكهة: انقع الجيلاتين في كوب من الماء المغلي المثلج واتركه لمدة 30 دقيقة.

9

انشر طبقة رقيقة من المربى أو المربى فوق الكعكة. يجب وضع الكعكة في شكل قابل للفصل بحيث تكون الجوانب أعلى من المستوى.

10

يذوب الجيلاتين على نار خفيفة ويصفى. يُسكب عصير الفاكهة في سائل صافٍ ويُغلى مرة أخرى.

11

تبريد هلام لحالة لزجة قليلا وسكبها على سطح الكعكة المعدة.

12

نشر جميل التوت والتوت في هلام لا يزال السائل. ضعي الكعكة في الثلاجة.

نصيحة مفيدة

محاولة للحفاظ على لون هلام والفواكه المستخدمة في وئام مع بعضها البعض.

المادة ذات الصلة

توت كريم جيلي بيري

تزيين كعكة جيلي