الرنجة تحت معطف من الفرو هي سلطة بدونها يتم الاحتفال بعدم الاحتفال تقريبًا ، لذلك من المهم جدًا أن تكون قادرًا على تزيين هذا الطبق بشكل جميل وأصلي لمنح المائدة مظهرًا احتفاليًا.
اختيار وصفتك
هناك العديد من الخيارات لتزيين هذه السلطة ، على سبيل المثال ، يمكنك وضع السلطة نفسها في وعاء سلطة ضحلة من شكل دائري أو بيضاوي وتزيين الطبق في شكل سمكة.
للزينة ، ستحتاج إلى البصل والبيض المسلوق والفلفل الأسود مع البازلاء. الخطوة الأولى هي تقشير البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات ووضعها على السلطة في شكل موازين ، مع ترك ثلث السلطة دون تغيير. قطع ستة مثلثات ممددة من الجزر ووضعها على طبق في شكل زعانف وذيل ، وتشكيل الشفاه من الفراغات نصف دائري.
قطع صفيحة دائرية رقيقة من بيضة مسلوقة (تحتاج إلى قصها بعناية حتى لا ينهار الصفار) ، ضع في منتصف الرأس. وكانت النتيجة فارغة من العين. الآن تحتاج إلى وضع حبة واحدة من الفلفل في منتصف "عين" السمكة واضغط عليها. ضع الرموش من البازلاء المتبقية. السلطة مزينة.
خيار أبسط لتزيين السلطة هو وضع شرائح من الخضروات المبشورة والبيض على سطحه. من الضروري فقط غلي الخضروات (الجزر والبنجر) والبيض ، وفرك كل منتج على حدة في وعاء منفصل. فرم ناعما جيدا ريش البصل.
ضع الخضروات برفق على السلطة: شريحة من البنجر وشريط من الجزر وشريط من صفار البيض وشريط من البصل الأخضر وشريط من بياض البيض ، إلخ.
هناك طريقة مثيرة للاهتمام لتزيين سلطة الرنجة تحت معطف من الفرو وهي وضع زهرة على سطحها. لتصميم زهرة ، لا يلزم سوى بيضة وزوجين من أوراق الخس (الشبت أو البقدونس). من الضروري غلي البيض ، وفصل البروتين برفق عن الصفار ، وقطع البروتين إلى شرائح ، وختم صفار البيض بدقة. ضع دائرة على سطح سلطة صفار البيض ، ثم ضع البروتينات المقطوعة حول هذه الدائرة (يجب أن توضع في شكل بتلات). وضع الأوراق الخضراء على جانبي ديزي الناتجة.
