كيفية طبخ مطهو الكوكبوت

لمظهر وانتشار في أحزمة الغابات في وسط روسيا من chokeberry ، يمكن للمرء أن أشكر المربي السوفياتي الشهير I.S. ميشورينا. من خلال جهوده ، تحولت شجيرة أمريكا الشمالية المتوحشة إلى شجرة فواكه مغطاة في فصل الخريف بمجموعات من التوت الأسود الحلو. على عكس أشجار الفاكهة الأخرى ، غالبًا ما يظل حصاد الكوكبيري غير محصود ، لكن في الوقت نفسه ، من الممكن طهي كومبوت الفواكه الصحي واللذيذ ، بما في ذلك في فصل الشتاء.

اختيار وصفتك

خصائص مفيدة Chokeberry

تحتوي التوت Chokeberry ، التي تنضج في سبتمبر وأكتوبر ، على فيتامينات: P ، E ، C ، كاروتين وفيتامين B ، بالإضافة إلى العناصر النزرة: اليود ، الحديد ، الفلور ، النحاس ، الموليبدينوم ، المنجنيز ، والبورون. لديهم أيضا السوربيتول ، جليكوسيد أميغدالين ، والكثير من البكتين والعفص.

بسبب خصائصه الطبية ، يساعد chokeberry ومنتجاته على تقليل الضغط في المرحلة الأولى من ارتفاع ضغط الدم ، ويكون له تأثير وقائي ويمنع تصلب الشرايين ، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتقوية جدران الأوعية الدموية.

التوت الطازج والجافة التوت ، وكذلك المشروبات ، بما في ذلك الفواكه المطبوخة ، وتقوية الجهاز العصبي ، ولها تأثير مهدئ والاسترخاء ، واستخدامها يزيد من تجلط الدم ، ويشجع على تدفق الصفراء ويعزز عمل إنزيمات عصير المعدة.

بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه الثمار في أمراض واضطرابات الغدة الدرقية ، بسبب اليود الموجود فيها ، كما أنها تقوي جهاز المناعة وتزيل المواد المشعة من الجسم. بعد أن تعلمت الكثير من الخصائص المفيدة لهذه التوت الرائعة ، قد ترغب في جعل كومبوت لذيذ منها.

يمكنك إضافة القليل من النعناع الطازج إلى كومبوت ومشروبات الفاكهة من chokeberry لزيادة خصائصها المنعشة.