لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإنشاء معجزة طهوية ، وستسعدك مشاعر مذاق الطعام بالتأكيد. في أي مناسبة ، ستفاجئ الضيوف بمقبلات باردة أصلية وستسعد الدورة الثانية اللذيذة الأسر في أيام الأسبوع. وستؤدي رحلة خيالك إلى جعل الطبق فريدًا في جماله.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- للاختبار:
- 300 جرام من الكبد
- 3 أكواب حليب
- 3 بيضات
- 1.5 كوب دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق
- لملء
- 5 قطع جزر
- 4 قطع بصل
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 250 جرام من المايونيز
- ملح وفلفل حسب الذوق
- خلاط ، مقلاة فطيرة ، مبشرة ، خلاط أو مفرمة اللحم.
دليل التعليمات
1
نزيل الأفلام من الكبد ونقطع القنوات. قطع إلى شرائح ونقع لمدة ساعتين في الحليب (1.5 كوب من الحليب). صفي الحليب ، مرري الكبد من خلال مفرمة اللحم أو في الخلاط.
2
يضاف الحليب والبيض والملح والفلفل والدقيق إلى الكبد ويخفق مع الخلاط. يجب أن يتحول العجين مثل الفطائر.
3
قم بتزييت المقلاة بالزيت والحرارة وخبز فطائر الكبد على نار متوسطة. اقلب الفطيرة عندما لا تكون حمراء.
4
نصنع حشوة الكعكة. يقطع البصل ويفرك الجزر على مبشرة خشنة. يقلى البصل والجزر في الزيت النباتي.
5
دع البصل والجزر يبرد ، أضف الملح والفلفل والمايونيز وخلط كل شيء. حشوة الكعكة جاهزة.
6
افرد كل فطيرة بملء وجمع الكعكة. تزين حسب رغبتك وخيالك.
انتبه
عند قلي البصل والجزر ، لا تضف الكثير من الزيت ، وإلا فإن الحشوة بالمايونيز تكون دهنية جدًا. من الأفضل أن تغلي تحت الغطاء على نار خفيفة. يمكنك إضافة الثوم إلى الحشوة.
نصيحة مفيدة
عند خبز فطائر الكبد ، إذا انهارت - أضف القليل من الدقيق ، إذا كانت سميكة - أضف الحليب.