كيفية جعل قائمة حفلات الزفاف

لذلك ، لقد اخترت بالفعل مطعم للاحتفال بك. الآن يجب أن تكون في حيرة من تجميع القائمة. ما الذي يستحق الاهتمام به لجعل طاولتك جميلة ومثيرة للاهتمام ومتنوعة؟

اختيار وصفتك

دليل التعليمات

1

توفر معظم المطاعم خيارات قائمة مُعدة مسبقًا مقابل مبلغ معين لكل ضيف. على سبيل المثال ، ل 1500 و 2000 و 2500 روبل. من الضروري دراسة الخيارات المتوفرة بعناية ، لحساب عدد غرامات الطعام التي سيتم الحصول عليها لكل ضيف ، إن أمكن ، اطلب من المسؤول الحصول على صور للأطباق أو الجدول المحدد.

2

عادة ، يُسمح للمطاعم بإنشاء قائمة فردية ، تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق للاختيار من بينها. للحصول على قائمة كاملة ، من الأفضل اختيار 3-5 أنواع من الوجبات الخفيفة الباردة (اللحوم والأسماك والخضروات) ، 3-4 أنواع من السلطات ، المقبلات الساخنة ، خياران للأطباق الساخنة ، الفواكه. للحلوى الزفاف ، عادة ما تطلب كعكة أو مجموعة من الكعك (كعك صغيرة).

3

عند إعداد القائمة ، فكر في أذواق جميع الضيوف. إذا كان هناك نباتيون بين الضيوف ، فلا تنس طلب وجبة فردية ساخنة لهم. على سبيل المثال ، الخضروات المخبوزة.

4

تقلق جميع العرائس تقريبًا ، وخاصة أمهاتهن ، من أن الضيوف سيبقون جائعين. في الغالبية العظمى من الحالات ، فإن هذا الإثارة هباء ، لأن المسؤول في المطعم من تجربته الخاصة يعرف مقدار طلب الطعام حتى لا يكون الجدول فارغًا. ولكن من أجل راحة البال ، يمكنك التركيز على عدد الجرامات لكل شخص. باستثناء الحلوى والفواكه والمشروبات ينبغي أن يؤدي إلى 1200-1400 غرام. يجب ألا تأخذ أكثر من ذلك ، لأنه بعد ذلك سيتعين عليك فقط التخلص من جزء من الطعام بعد المأدبة.

5

تقدم معظم المطاعم أطباق "مميزة" ، مثل السمك المحشو أو الخنازير. هذه الوجبات الخفيفة تبدو لطيفة جدا على الطاولة. يمكنك أيضًا طلب طبق ساخن ، يقوم الطاهي بنفسه بصنعه وتقطيعه.

6

إذا لم يتمكن المطعم من صنع كعكة ، فلا تنسَ أن تطلب ذلك بشكل منفصل. الأمر نفسه ينطبق على الرغيف. تقدم بعض المطاعم كعكة أو رغيف كهدية عند طلب مأدبة بمبلغ معين.

انتبه

تسمح لك بعض المطاعم بإحضار المشروبات الكحولية فحسب ، ولكن أيضًا المشروبات الغازية والفواكه. وبالتالي ، بالنسبة للمبلغ المقترح ، يمكنك طلب عدد أكبر من الأطباق.

نصيحة مفيدة

يُنصح بتقديم بوفيه منفصل للاجتماع بالضيوف ، حيث يمكن أيضًا توصيل الوجبات الخفيفة الصغيرة (canapes ، tartlets) ، بالإضافة إلى المشروبات ، لأنها عادة ما تصل مقدمًا ، وفي بعض الأحيان يكون عليك الانتظار وقتًا طويلًا للشباب.

• تحتاج مأدبة
• كيفية عمل قائمة مقهى