كيفية حفظ الفجل لفصل الشتاء

يستخدم الفجل في روسيا لفترة طويلة جدًا. استخدم أسلافنا ليس فقط لتحسين طعم جميع أنواع الأطباق ، ولكن أيضًا من أجل الصحة. بحيث يستفيد هذا النبات على مدار السنة ، أقترح عليهم تخزينه. فيما يلي بعض الطرق لإنقاذ الفجل لفصل الشتاء.

اختيار وصفتك

دليل التعليمات

1

بادئ ذي بدء ، أود أن أقول أنه يمكن حفظ الفجل ، مثل العديد من الخضروات الأخرى ، باستخدام القبو. للقيام بذلك ، بعد حفر جذور هذا النبات ، قم بتنظيفها بعناية خارج التربة ، ثم قم بتكوين حزم أصلية منها ، ثم قم بتعليقها. أيضا يمكن وضع الفجل في صناديق خشبية وتخزينها ، مغطاة بالرمل في الأعلى.

2

توافق على أنه ليس كل شخص لديه قبو. في هذه الحالة ، يمكنك حفظ الفجل لفصل الشتاء باستخدام الثلاجة. للقيام بذلك ، قطع بعناية جميع الجذور المغامرة الصغيرة في جذور هذا النبات ، ثم يشطف ، كما ينبغي ، تحت الماء البارد الجاري. جذور جافة جافة. هذا سوف يأخذك 2-3 أيام. بعد هذا الإجراء ، ضع الفجل في أكياس بلاستيكية كاملة واربطها بطريقة لا تتعرض للهواء ، وهذا محكم تمامًا.

3

الفجل يمكن أيضا تخزينها في شكل مسحوق ، على سبيل المثال ، في مسحوق. للقيام بذلك ، شطف جذوره جيدًا ، ثم اتركها تجف تمامًا عن طريق وضعها على خشب رقائقي. فرك جذور النبات المجففة إلى حالة البودرة. هذه الطريقة ملائمة لأن الفجل دائمًا ما يكون في متناول اليد ويمكن إضافته إلى أي طبق دون أي صعوبة.

4

حسنا ، والطريقة الأخيرة. شطف الفجل من الغبار والأوساخ ، وتنظيفه من الجلد ، ثم وضعه في الثلاجة. اخراج حسب الحاجة. حفظ الفجل بهذه الطريقة مناسب لأنه إذا كنت ترغب في استخدامه ، فمن السهل جدًا فركه على مبشرة ، نظرًا لأنه يتم تجميده ، بالإضافة إلى ذلك ، لن تتلفظ دمعة واحدة.