دقيق أبيض-الثلج من أعلى درجة ، على الرغم من أنه ينتج منتجات لذيذة للغاية ، لا يحتوي على أي مواد مفيدة على الإطلاق. يبقى ما يقرب من النشا واحد. يمكنك أن تجعل نفسك دقيق جدا وصحية. لهذا ، سوف تفعل القمح أو الحنطة السوداء أو الشوفان أو الشعير أو المفرقعات. لن تصنع الطحين فحسب ، بل ستعطي الطبق أيضًا مذاقًا مميزًا يختلف عن منتجات العجين العادي. هو الأكثر ملاءمة لاستخدام طاحونة القهوة ، خلاط أو مطحنة التوابل.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- الحبوب
- طاحونة القهوة
- خلاط أو مطحنة للتوابل.
دليل التعليمات
1
صنع الدقيق من المفرقعات هو الأسهل. فقط ضع المفرقعات في خلاط أو مطحنة قهوة وطحنها قدر الإمكان. طحين مثل هذا سوف تشبه إلى حد كبير الدقيق المعتاد. سيكون من المفيد لك في حالة الطوارئ عندما لا يكون الدقيق العادي في متناول اليد ، وتحتاج بشدة إلى إعداد المرق أو القلي.
2
أما بالنسبة لدقيق الحبوب. الحبوب الجافة النقية فقط هي مناسبة للدقيق. إذا كانت الحبوب متسخة ، قم بغسلها جيدًا وجففها في الفرن أو في وعاء ، مع التحريك باستمرار. الآن يمكنك إرسالها للطحن. يتم الحصول على الطحين اللذيذ من الحنطة السوداء والشوفان. يمكنك صنع الدقيق ليس فقط ناعما ، ولكن أيضا أكبر بحيث يتم محكم منتجاتك وغير عادية.
3
أنها مريحة للغاية لإضافة الدقيق محلية الصنع إلى الدقيق العادي. من خلال مزج أنواع مختلفة من الطحين ، ستحصل على منتج جديد ، وسوف تفاجئك بطعم المنتج النهائي.
4
من الأفضل تخزين الدقيق الجاهز في أكياس ورقية وأوعية خشبية ، ولكن ليس بأي حال في أكياس بلاستيكية. تخزين غير صحيح يمكن أن ينتشر العفن والبق. تأكد من أن الروائح الدخيلة لا تؤثر على الدقيق النهائي ، وحاول استخدامها عمومًا لمدة ستة أشهر. بعد هذه الفترة ، سيكون المنتج غير مناسب للاستخدام.