هل الضيوف على الطريق وفي الثلاجة فقط لحم مفروم وقليل من البيض؟ هذا يكفي لمفاجأة الضيوف بالبرزولي - وهو طبق لذيذ ومرضي جيد بنفس القدر سواء في الجو الساخن أو البارد.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - لحم مفروم - 400 جم
- - بيض دجاج - 5 قطع.
- - بصل - 1 قطعة.
- - الخضر (الشبت والبقدونس والكزبرة) - 1 باقة صغيرة
- - طحين - 30 جم
- - زيت نباتي - حسب الذوق
- - الملح والفلفل - حسب الذوق
دليل التعليمات
1
مزيج الحشوة مع بيضة واحدة. يطحن بأي طريقة مريحة (الخلاط ، مفرمة اللحم ، السكين) البصل. أرسل إلى البيضة المفرومة. أضف إلى طعم الملح والفلفل. قلبي جيدًا. اطحن الخضر ، واترك بعض الأغصان لتزيين الطبق. أضف الخضروات إلى اللحم المفروم واخلط جيدًا.
2
تشكيل الكعك بسمك حوالي 1 سم من اللحوم المفرومة المحضرة. يجب أن يتوافق قطر الكعكة مع حجم المقلاة. من العدد المعلن للمنتجات يجب أن يكون 4 فطائر لحم. لسهولة الحركة ، يمكنك رشها بالدقيق قليلاً.
3
كسر البيضة في طبق مسطح يتوافق مع حجم التورتيلا. ضع التورتيلا برفق على طبق. وتحريك القطة بعناية مع البيض إلى مقلاة مسخنة مدهونة بالزيت النباتي. يجب أن تكون البيضة تحت القطعة.
4
عند قلي الكستلة من جانب البيضة حتى تحمر ، تحتاج إلى قلبها برفق باستخدام ملعقة عريضة مع اللحم المفروم ثم قليها على نار خفيفة حتى تنضج.
5
لف الكعكة النهائية في لفة اللحم المفروم. تحتاج إلى القيام بذلك بينما لا يزال البرزولي ساخنًا. كرر خطوات القلي مع الفطائر الثلاث المتبقية. ضعي طبق التقديم. تُزيّن حسب رغبتك مع الخضار المتبقية.
انتبه
مع براعة معينة ، فإن إعداد البرزول سهل للغاية.
في حالة عدم وجود المهارات ، يمكنك كسر البيضة في كوب ، وخلطها ، وصبها في مقلاة محضرة ، وبعد ذلك فقط نقل القطعة إلى البيضة.
لراحة تشكيل ونقل القطع (تتحول إلى رقيقة وعريضة) ، يمكنك استخدام فيلم التشبث.
لإعداد النسائم المرنة وغير المتفتتة عند الطي ، يوصى باستخدام اللحم المفروم من إعدادك الخاص. أو شراء الحشو فقط الشركات المصنعة التي تم اختبارها بالوقت. لسوء الحظ ، في الوقت الحاضر ، في المتاجر ، بدلاً من اللحم المفروم ، يمكنك شراء شيء غير مفهوم ، والذي له علاقة بعيدة للغاية باللحوم.
نصيحة مفيدة
لسهولة التوريد ، يمكن قطع البرزولي إلى لفات صغيرة. البرد سيكون مقبلات عظيمة
يمكن استخدام اللحم المفروم لطهي البرزولي ليس فقط اللحوم ، والدجاج مناسب أيضًا.
يمكن لعشاق التوابل أن يرشوا الثوم مع الثوم المفروم.
يمكنك أيضًا تنويع طعم البرزول مع الخضار المفضلة لديك. قبل تحويل brizol إلى لفة ، ضع في الوسط بعض الخضار المفرومة.