كيفية طهي اللحم المشوي اللذيذ

من بين أسماك الأنهار الأخرى ، الكارب الصخري ليس المكان الأخير ، فهو مشهور جدًا بين الصيادين. هناك مجموعة كبيرة من الوصفات لطهي السمك: في الكريمة الحامضة ، في الفرن ، مقلي ، أذن الكارب. كل هذه الوصفات تم اختبارها بمرور الوقت ، ولكن هناك وصفة واحدة أخرى حول كيفية طهي اللحم المقدد في الفرن ، وهو لذيذ للغاية ولذيذ ، يستحق الانتباه.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• 1. 2 قطعة من السمك البوتيكي وزنها 700-800 غرام ؛

• 2. 450 غرام من القشدة الحامضة 20٪ دهون ؛

• 3. 2 بصل.

• 4.2 الفن. ل زيت نباتي

• 5. حفنة من الشبت.

• 6. الملح والفلفل حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

يعد خبز السمك في الفرن عملية بسيطة ، ولكن عليك الاقتراب منه بعناية. أولاً ، نجهز الصليبيين: أحشاء ، نظيفة من القشور. اشطف جيدًا وامسح بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. يمكن خبز Karasey في الفرن وكامله ، وبالنسبة للأسماك الكبيرة يجوز قطع الرأس - هذه مسألة ذوق.

2

لجعل الأسماك الصليبية ليست عظمية للغاية ، تحتاج إلى قطعها عبر الجسم (من التلال إلى البطن) بحيث يتم تبخير العظام الصغيرة أثناء الطهي وليس وخزها.

3

اسكب الزيت النباتي في صينية خبز. افركي الكارسي بالملح والفلفل. من الممكن استخدام خليط من التوابل المعدة لطهي السمك. لذيذ بشكل خاص هو السمك في القشدة الحامضة في الفرن.

4

نقطع البصل إلى نصف حلقات ، ونقطع الشبت. في الداخل ، يتم دهن الأسماك الكثيفة بكثرة بالقشدة الحامضة ومحشوة بالبصل والأعشاب.

5

نضع الصوص المحضر بهذه الطريقة على صفيحة خبز ، شحم بسخاء مع قشدة حامضة ونرسلها إلى الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 200 غرام.

سيكون خبز السمك في الفرن 35-40 دقيقة.

انتبه

من المستحسن طهي أسماك بوتقة تم صيدها للتو دون تعريضها للتجميد. في هذه الحالة ، سيتبين أن السمك في الكريمة الحامضة في الفرن لذيذ بشكل خاص.

نصيحة مفيدة

لإزالة الموازين مع الكارب الصخري ، من المناسب استخدام أجهزة خاصة يمكن شراؤها من متجر للأجهزة.